Груши в красном вине – деликатный десерт с интенсивным ароматом региона Эмилия-Романья. Специи добавленные в горячее вино создают десерт, который особенно хорош в холодное время года. Для данного блюда необходима брать твердые сорта груш.
Ингредиенты
небольшие груши 200 гр
сахар 150 гр
гвоздика 3 шт
Корица 1 палочка
красное вино 500 мл
кардамон 2
анис 2 звездочки
Процесс приготовления:


Вымыть груши. В кастрюлю влить вино (вино можно разбавить водой), смешать с сахаром, гвоздикой и корицей, поставить на плиту и довести до кипения. Добавить груши и варить на медленном огне 30 минут.

Затем вытащить груши, процедить и уварить вино до состояния сиропа.

Выложить груши на блюдо, полить сиропом из вина, украсить по Вашему усмотрению.
[600x419]