На 38 маленьких оладушек:


НАДО:


* Творог 0,5% 180 гр

* Кефир 1,5% 200 мл

* Бананы 2 шт ~175 гр

* Желтки яичные 2 шт

* Белки яичные 4 шт

* Овсяная мука 125 гр

* Пшеничная мука 75 гр

* Сахар 100 гр

* Масло 30 мл (любое растительное, мне нравится вкусное и полезное масло грецких орехов)

* 1 ч.л. разрыхлителя теста (порошка для выпечки)

* 1 ч.л. ванильного сахара

* 1 щепотка соли

+ если есть: 3 капли апельсиновой эссенции (нереально пахучая штука!)


ГОТОВИМ:




* Бананы растереть с сахаром, ванильным сахаром, желтками, творогом

* Перемешиваем

* Заливаем кефир

* Добавляем масло




* Добвляем оба вида муки + разрыхлитель




* Белки бзбиваем с щепоткой соли в крепкую пену.

* Как проверить крепость белковой пены? Смотрите на картинки:):):):)




* Аккуратно вводим белки к тесту





* Жарим маленькие блинчики (тесто наливаем столовой ложкой) на сухой, хорошо разогретой, сковороде.

* Следите! Схватываются моментально!




* Всё. Можно занятся украшательством-поливательством



* Да, некоторые едят 15 штук за раз со сгущенкой:) на 905 ккал за раз:)



* А тем кому сгущёнка не полагается записываем:


В 1 блинчике:

2,3 гр белка

1,3 гр жира

7,1 гр углеводов

49,5 ккал

1.
[469x700]

2.
[468x700]

3.
[700x495]

4.
[700x496]

5.
[700x496]

6.
[700x495]

7.
[700x467]

8.
[700x495]

9.
[700x468]