Низкакалорийный оливье
(на 100 гр. примерно 55 ккал.)

С некоторых пор наша семья стала придерживаться здорового раздельного питания. Жена постоянно переделывает известные рецепты на свой манер, заменяя несовместимые ингридиенты на более легкие и полезные. Этот салат по вкусу напоминает когда-то любимый "Оливье", засчет сочетания огурцов с луком, горошка и "почти майонеза" (соус из сметаны, горчицы, соевого соуса.. очень похож на майонез, но не так вреден и жирен!). Таким образом, сохранить фигуру в отличной форме, а здоровье крепким - вполне вкусно и вовсе не мучительно. Кушайте на здоровье!

Ингредиенты (2 порции)

Перец черный молотый по вкусу
Капуста белокочанная 300 г
Уксус яблочный 5 г
Лук зеленый 20 г
Соус соевый 10 г
Огурцы маринованные 100 г
Зеленый горошек консервированный 100 г
Сметана 20%-ная 50 г
Огурцы 50 г
Горчица столовая 1 чайная ложка

Инструкция (15 минут)

1. Капусту нашинковать.
2. Огурцы порезать кубиками.
3. Измельчить лук.
4. Сделать соус (почти майонез), смешав сметану, горчицу, уксус, перец, соевый соус.
5. Перемешать ингредиенты, заправить соусом.

1.
[560x398]