ПАШТЕТ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ

Чечевица зеленая - 2 стакана
Масло оливковое - 6 ст.л
Соус соевый - 5 ст.л
Кунжутные семечки - 2 ст.л
Сок лимонный - 2 ст.л
Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление:

1. Предварительно отварить чечевицу до готовности. Слить воду.
2. Затем помещаем: чечевицу, масло, соус, кунжут, перец и лимонный сок в блендер. Тщательно перемешиваем до образования однородной пасты. Выкладываем пасту в контейнер для блюд или глубокую миску. Отправляем в холодильник настояться.
3. Подавать с питой или теплым багетом, ломтиками свежих овощей и зелени. Отличная легкая закуска.

Это базовый рецепт. Возможно заменить соевый соус простой солью, так же добавление чеснока, свежей зелени и кусочков красного свежего перца определенно придаст блюду пикантность и более насыщенный вкус.

1.
[601x400]