Торт «Парижский коктейль».

Ингредиенты:
- 3 ст.л. меда
- 150 г сахара
- 3 ст.л. растительного масла
- 180 мл горячей воды
- 500 г муки
- 1 ч.л. соды

Крем:
- 250 г сливочного масла
- 600 мл молока
- 3 яйца
- 1 ст.л. муки
- 1 стакан сахара
- ванилин
- 100 г лесных орехов или миндаля, измельчить

Приготовление:
1. Разогреваем духовку до 180С.
2. Перемешиваем мед, сахар, масло и воду и ставим на огонь. Когда смесь закипит, снимаем с огня и добавляем муку, смешанную с содой.
3. Тесто получается заварное. Делим его на 6-7 частей, раскатываем и выпекаем каждый корж до золотистого цвета. 4. Форма может быть как круглая, так и квадратная.
5. Раскатывать нужно тонко, но тесто не рвется.
6. Для крема: яйца растираем с сахаром, перемешиваем с мукой, разводим холодным молоком и ставим на огонь, непрерывно помешивая, пока масса не загустеет.
7. Снимаем с огня, остужаем и добавляем орехи и ванилин. Когда крем почти остынет, положить масло и хорошо перемешать миксером.
8. Мазать коржи лучше еще теплым кремом.
9. Когда коржи пропитаются кремово-ореховой массой, они просто тают во рту.

1.
[500x375]