На 100 г - 108 ккал.

[384x37]

400 г небольших шампиньонов;
2 стакана крошек белого хлеба;
2 белка;
1,5 ст.л. тертого чеддера;
1 ч.л. молотой паприки;
соль;

Для соуса:
100 г мягкого творога;
250 г натурального йогурта;
1 зубчик чеснока;
укроп или петрушка;
соль, перец.



Шампиньоны протираем тряпочкой. Смешиваем в миске хлебные крошки, сыр, соль и паприку. В другой миске слегка взбить яичные белки. Обмакиваем каждый гриб сначала в белки, потом в крошки. Выкладываем грибы на накрытый пергаментом противень и ставим в разогретую до 220С духовку на 15 минут.
Для соуса мелко рубим зелень и чеснок. Взбиваем миксером творог с йогуртом, чесноком и укропом, приправляем солью и перцем. Подаем соус к горячим шампиньонам.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot