Он ооооочень вкусный! ;-)

Надо: мука - 1,5ст.
молоко - 0,5ст.
творог - 200гр
сахар - неполный стакан
морковь - 1-2шт.
фруктовая смесь (цукаты, сухофрукты) - 1/3ст.
сода - 0,5ст.л.
разрыхлитель - 0,5ст.л.
раст.масло - 0,5ст.
ванилин - на кончике ножа :)

Как готовить:
1. Муку смешать с разрыхлителем, содой, сахаром и ванилью. (Если вы забудете всыпать сахар, как я:)), то тоже получится вкусно)))
2. Творог соединить с молоком, размешать до однородности, добавить растительное масло.
3. Молочную смесь постепенно влить в муку и тщательно перемешать. Должно получиться густое, эластичное тесто.
4. Морковку натереть на мелкой терке (как свекольная, только мелкая), сухофрукты залить кипятком, нарезать накусочки. (Можно использовать и готовые цукаты. Морковку можно вообще исключить, она больше для цвета, а можно заменить любыми свежими фруктами).
5. Тертую морковь и фруктовую смесь добавить к тесту.
6. Выпекать на небольшом огне до полной готовности. Проверять готовность лучше всего ножом или палочкой.
Вынимать пирог из формы в остывшем виде.

Приятного чаепития!
[700x525]