Ингредиенты:

тесто:
-200 гр. сметаны
-200 гр. майонеза
-350 гр. муки

начинка:
-500 гр. фарша (свинина+говядина)
-2 крупных луковицы
-5 зубчиков чеснока
-соль
-чёрный перец молотый

для декора "ножек":
-упаковка солёной соломки
-1 яйцо для панировки
- панировка из сухарей
[400x266]
Рецепт приготовления:

Смешать сметану с майонезом.
Всыпать муку и замесить эластичное мягкое тесто.
 Очистить лук и чеснок. К фаршу добавить перекрученный через мясорубку лук с чесноком.
Посолить, поперчить. Кто хочет - добавьте любимую приправу.
Раскатать часть теста в круг и вырезать кружкой кружочки.
 На каждый кружочек по центру положить соломку, чтобы края выходили за пределы кружочка.

[400x266]

 На каждый кружок с соломкой положить фарш.

[400x266]
Защипать края кружочка.

[400x266]

Разрезать каждый защипанный кружочек с фаршем пополам.
[266x400]

Обмакнуть перепелиные ножки во взбитое яйцо.

[400x266]

Затем в панировку.

[400x266]
Жарить ножки в растительном масле на небольшом огне со всех сторон.
Приятного аппетита!