Інгредієнти
борошно пшеничне
500 г.
яйця курячі
2 шт.
жовтки яєчні
3 шт.
маргарин
100 г.
цукор
100 г.
молоко
1 склянка
дріжджі свіжі
50 г.

Подаю дослівно рецепт з книги Дарії Цвєк «солодке печиво». Готуйте і смакуйте.
Дріжджі розпустити у молоці (теплому) з 1 столовою ложкою цукру і 1 столовою ложкою борошна. Поставити у тепле місце. Коли розчина почне підходити, додати яйця, жовтки, розтерті з цукром, розтоплений жир і вимішувати ложкою. Всипати борошно і вимішувати, доки тісто почне відставати від ложки. Припинити вимішування і поставити, щоб тісто підійшло. Тоді змастити руки жиром, виробити пампухи і смажити їх на олії.