[показать]
Для приготовления запеканки из рыбы с креветками понадобится:

500 г рыбного филе, 100 г очищенных креветок, 100 г твердого сыра, луковица, 2 зубчика чеснока, 4-5 картофелин, полстакана майонеза, четверть стакана молока, соль, черный молотый перец, растительное масло, укроп.

Приготовление:

Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.

Лук очистить и тоже нарезать кружочками, причем, не разделяя их на отдельные кольца.

Рыбное филе посолить, поперчить и посыпать рубленым укропом. Каждое филе свернуть рулетиком и выложить в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом.

Между рыбными рулетиками разместить кружки картофеля и лука. Сверху положить креветки.

Готовим соус. Для этого смешиваем тертый на мелкой терке сыр с майонезом и давленным чесноком. Развести соус молоком, довести до кипения и залить им рыбные рулеты с креветками.

Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 30-40 минут.

Приятного аппетита!