 [300x210]
Всегда когда я готовлю салат из огурцов на зиму, ловлю себя на мысли, что я хочу, чтобы зима наступила быстрее. Можете представить какое острое желание возникает попробовать эти вкусные огурчики у человека, который патологически не любит зиму?
А теперь переходим непосредственно к самому рецепту приготовления консервированных салата из огурцов.
Ингредиенты:
-
2 кг огурцов
-
0,5 ст. уксуса
-
0,5 ст. сахара
-
0,5 ст. подсолнечного масла
-
1 ст.л. чёрного молотого перца
-
1,5 ст.л. давленого чеснока
-
50 г соли
Приготовление:
Огурцы промыть и порезать брусочками. Сложить в большую емкость (миску или кастрюлю)
[показать]
[показать]
Добавить: соль, уксус, подсолнечное масло.
[показать]
[показать]
[показать]
Затем, добавляем сахар, чёрный перец и чеснок.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Тщательно перемешать и оставить на 3 часа, чтоб огурцы пустили сок.
Промыть пол-литровые баночки. Наложить огурцы и залить их соком. Ставить стерилизовать на 15-20 минут.
Стерилизация: В большую миски на дно кладётся полотенце (чтоб банки не лопали). Наливается вода и банки опускаются. Банки должны быть погружены в воду примерно на 3 см от крышки.
Ставим на огонь – как закипит стерилизуем 15-20 минут. Крышка при этом просто лежит на банке. Только после того, как вынули банку – закатываем её.
[показать]
Закатать крышкой и поставить под тёплый плед.
[показать]
Приятного аппетита!
С сайта http://vkysnjatinka.com/
|