Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Картофельные биточки

[450x337]
Картофель - 1 кг.
Лук - 1 шт.
Яйца - 4 шт.
Мука - 2-3 ст.л.
Молотые сухари - 2 ст.л.
Растительное масло - 1/2 стакана
Сыр твердый - 100 г.
Соль, черный молотый перец - по вкусу

Картофель помыть, очистить и отварить в подсоленной воде. Остудить.Лук помыть, почистить и нарезать небольшими кубиками.Сыр натереть на средней терке.Картофель натереть на средней терке, добавить лук, 2 яйца и тертый сыр. Все посолить, поперчить и хорошенько перемешать.Взбить 2 яйца. Затем сформировать биточки и обвалять в муке. Биточки окунуть в яйца, молотые сухари и обжарить на растительном масле.

http://okroshki.ru/