В данной статье Вы узнаете о самом простом рецепте приготовления ганаша, который мы будем готовить из шоколада и сливок. Если пожелаете, можете данное лакомство использовать как глазурь либо как крем для разной выпечки.
[300x220]

Для того, чтобы приготовить ганаш Вам понадобится:
Ингредиенты:
черный натуральный шоколад – 230 грамм;
сливки с большим процентом жирности – 240 миллилитров;
любой ликер – 3 столовые ложки.
Рецепт приготовления:
Итак, для того, чтобы приготовить хороший ганаш Вам необходимо купить качественный и свежий шоколад.

• Порежьте плитку шоколада кусками.

[300x220]

• Возьмите емкость и отправьте в нее порезанный шоколад.

[300x220]

• Потом возьмите еще одну емкость, влейте в нее сливки, поставьте емкость со сливками на огонь и дайте им закипеть.

[300x220]

• Как только сливки закипят, снимите их быстро с плиты и залейте кипящей массой куски шоколада.

[300x220]

• Возьмите венчик и постоянно размешивайте массу. Помешивайте ее до тех пор, пока она  приобретет однородную и глянцевую консистенцию.

[300x220]

• Теперь в готовый ганаш добавьте ликер.

[300x220]

• Потом отставьте лакомство в сторонку, пусть оно остывает. Когда ганаш остынет, он станет густым. Хранить его можно в холодильнике в закрытой емкости, а перед применением просто взбивайте его блендером или миксером.

[300x220]

• Наносится данная шоколадная масса на кондитерскую выпечку с помощью ложки, также можно использовать кондитерский мешок. Вот и все, шоколадный ганаш с пьянящим ароматом, просто поразит Вас своим вкусом!

[300x220]Приятного Вам аппетита!