[600x478]

Рецепт паштета нашла в инете( кто точно автор - не понятно), но все равно спасибо. Паштет получился на славу.Это точный рецепт из инета , а в скобках мои изменения.
Для приготовления этого паштета нам понадобится:

[600x486]

Печень (куриная) — 500 г
Сыр — 300 г
Желатин — 15 г
Морковь — 2 шт( я клала 1 шт, так как у меня она очень сладкая )
Помидор — 1 шт
Лук — 1 шт( 2шт)
Зелень ( укроп и лук)
Соль (по вкусу)
Масло (для обжарки)
(Чеснок-2 зубчика)

На раст. масле обжарить лук до золотистого цвета,добавить печень (можно порезать крупными кусками) и жарить до готовности 10-15 мин.Массу остудить.

[600x462]

Сыр натереть на мелкой тёрке,с помидора очистить шкурку,
нарезать кубиками,зелень измельчить.Выдавить два зубчика чеснока.
Замочить желатин.

[600x495]

Всё хорошо перемешать.

[600x448]

Печень пропустить через мясорубку вместе с луком и морковкой,все хорошо перемешать до однородной массы.

[600x454]

Желатин согреть до полного растворения,половину желатина влить в сырную начинку и тщательно перемешать.
Вторую половину в печень и тоже тщательно перемешать.Берём форму ( у меня силиконовая в виде Ежика),выкладываем половину состава из печени и разравниваем.

[600x459]

Второй слой сырный, и тоже хорошо разравниваем.

[600x409]

Третий слой из печени, что осталась.

[600x495]

Закрываем пищевой пленкой и ставим на ночь в холодильник, а утром кушаем. Очень вкусно!
Вот что у меня получилось.

[600x421]

[600x425]

И в разрезе

[600x471]

[516x600]