[показать]     Ингредиенты: Для теста: - 200 г муки - 80 г маргарина - 4 ст л сахара - 1 яйцо - щепотка соли - разрыхлитель 1 ч.л Для начинки: - 500 г творога - 300 мл сливок - 400 гр клубники + 300г для украшения - 100 г сахара - пакетик внильного сахара - 20-25 г желатина Приготовление: 1. Для приготовления песочного теста растереть слив.масло с сахаром.Муку смешать с разрыхлителем просеять в масло,добавить яйцо и соль. Замесить тесто,поставить на 30 мин в холодильник. 2. Нагреть духовку до 200гр. Разъемную форму смазать маслом. Тесто раскатать и выложить в форму.Выпекать 15 мин. Дать остыть. 3. Желатин замочить.Творог перетереть, добавить сахар и ванильный сахар. Клубнику вымыть,просушить. Сделать пюре (из 300г). Соединить с творогом. 4. Замоченный желатин подогреть не доводя до кипения,остудить. Взбить сливки, соединить с творожной массой, добавить желатин, и хорошо перемешать. 100г клубники порезать и добавить в крем. Поставить в холодильник на 1 час. 5. Выложить на тесто.Украсить торт клубникой. Поставить охлаждать в холодильник на 3-4 часа.