Вкусный салат, который не задерживается на столе надолго!!!
Сочетание мяса, овощей и фруктов в нем создает
не только изумительное свежее послевкусие,
но и праздничное позитивное настроение.

Давно прошли те времена,
когда самым главным блюдом любого праздничного стола
был тазик с "Оливье".
И хотя, на мой взгляд,
сочетание продуктов у почетного старожила
всех времен и застолий
самое что ни на есть удачное,
существует множество салатов,
которые могут посоревноваться в ним
в своей изысканности и необычности.

Один из них салат «Феерия».
На приготовление этого салата вы потратите
не больше средств, чем на тот же "Оливье".


[400x226]

Ингредиенты

куриное отварное филе
яйца куриные
апельсин
твердый сыр
лук репчатый
соль
сметана или майонез

Приготовление

В самом начале готовки нам нужно замариновать лук.
Сделать это легко.

Лук нарезаем на полукольца или кубики,
обдаем кипятком, чтобы из него вышла вся горечь,
сливаем воду и повторно заливаем кипятком пополам с уксусом.
Так оставляем лук на 15 минут.
Он отлично замаринуется.

Тем временем яйца отвариваем и режем кубиками.

Куриное мясо измельчаем до кусочков средней величины.

Апельсин очищаем от кожуры
и тоже нарезаем ровными кубиками.
Сок, который выделится при его нарезке,
отправляем в общий салатник.

Сыр крошим на мелкие кубики.
Удобнее это делать специальным тонким ножом,
смачивая его время от времени в воде.

Добавляем в салатник маринованный лук,
без маринада разумеется

Все ингредиенты перемешиваем друг с другом
и приправляем салат майонезом или сметаной 20% жирности.

Всё!