• Авторизация
Дневник НатаВ Лента друзей - Дневник - Полная версия


Салат с брокколи, помидорами и брынзой 05-07-2012 22:36 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения kasana55 Оригинальное сообщение

Кулинария - салат с брокколи, помидорами и брынзой

 

Как приготовить салат с брокколи, помидорами и брынзой?

 
 
 
[показать]Брокколи в салат добавляется свежей, но после маринования. В сочетании со свежими помидорами и брынзой получается вкусный салатик. Хорошо подходит к мясу и рыбе, к шашлыку.

Что понадобится для приготовления

Небольшая головка брокколи (примерно 500 грамм)
150 грамм брынзы (или моцареллы, феты)
250 грамм помидор (лучше черри)
50 грамм любых орехов или семечек

Для маринада    

50 мл. растительного масла без запаха
50 мл. оливкового масла
50 мл. 9% уксуса
Долька чеснока
Чайная ложка меда
Чайная ложка горчицы
Соль и молотый перец по вкусу

Приготовление

Броккколи вымыть и разделить на самые маленькие соцветия, насколько возможно. крупные можно разрезать пополам или на четыре части. Брынзу нарезать мелкими кусочками или покрошить руками, вилкой. Добавить к брокколи.
Все ингредиенты для заправки положить в банку с плотно прилегающей крышкой и как следует потрясти, чтобы все перемешалось, растворилось и залить маринадом брокколи с брынзой. Поставить в холодильник на 6 – 8 часов (лучше на ночь).
К маринованной брокколи добавить нарезанные помидоры, обжаренные на сухой сковородке орешки или семечки. Перемешать, украсить свежей зеленью.

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салат с брокколи, помидорами и брынзой | НатаВ - Дневник НатаВ | Лента друзей НатаВ / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»