[600x450]
- 2-3 крупных луковицы
- кг. свежей баранины (я делала с телячьих ребрышек - можно нежирную грудинку)
- соль
- молотый чёрный перец
- 2-3 средних красных сладких перца
- 5-6 средних помидоров
- пучок кинзы
- пучок базилика
- 0,5 л светлого пива
Способ приготовления
• Лук почистить, нарезать крупными кольцами, уложить на дно большой кастрюли. Баранину нарезать средними кусочками, уложить вторым слоем. Посолить, поперчить.
• Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать полукольцами, уложить третьим слоем.
• Помидоры вымыть, нарезать толстыми кружочками, выложить на перец. Кинзу и базилик вымыть, измельчить, обильно засыпать ими сверху слой помидоров.
• Влить в кастрюлю пиво , дать закипеть, убавить огонь и тушить под крышкой до готовности мяса около 2 часов!
Я все сделала по рецепту,только мясо у меня была свинина.(все друзья в основном едят свинину)
Очень вкусно!!! А когда тушила его,запах стоял умопомрачительный!!! Всем ну очень понравилось.