Салаты из морепродуктов

Жители Таиланда могут похвастаться наличием огромного количества блюд из даров моря. Не потому ли тайская кухня – одна из самых здоровых кухонь мира? Известно, например, что в тигровых креветках практически не содержатся жиры. Зато эти морепродукты богаты витаминами В12 и белками, улучшающими работу нервной системы.

Салаты из морепродуктов, овощей, риса придутся по вкусу, как вегетарианцам, так и тем, кто боится набрать лишний вес.

Рисовый салат с креветками

Очистить креветки. Отварить рис. Взять 100-150 г мяса креветок, соединить со стаканом риса, ½ стакана зеленого горошка, рубленым яйцом. Добавить соль и перец, заправить ½ банки майонеза.

Состав: рис, креветки, зеленый горошек, яйцо, перец, соль, майонез.

Диетический салат

Отварить 500 г филе кальмара, нарезать в виде соломки. 1 яблоко, 1 свежий огурец, 200-300 г отварного картофеля, вареное яйцо, 200 г отварной моркови нарезать в виде мелких кубиков. Перемешав все компоненты, заправить салат сметаной и украсить зеленью.

Состав: филе кальмара, яйцо, картофель, морковь, огурец, яблоко, сметана, зелень.

Овощной салат с креветками

Нарезать ломтиками и перемешать 40 г отварной моркови и 80 г отварного картофеля. Добавить 40 г зеленого горошка, 150 г мяса креветок. Нарезать ломтиками помидоры и огурцы (по 50 г), соединить с вышеперечисленными продуктами. Заправить ½ банки майонеза, добавив измельченную зелень петрушки или укропа.

Состав: мясо креветок, морковь, картофель, зеленый горошек, помидоры, огурцы, майонез, зелень.


http://starline-studio.com/2012/08/
[650x488]