На праздничный стол: салат “Фиалка”
[370x277]

[227x266]Описание и способ приготовления:


По своей сути салат “Фиалка” – это обычный слоёный салат. А НЕОБЫЧНЫМ его делает оформление + фантазия. Такой салат одним своим видом создаст праздничное настроение и на любом торжестве будет в центре внимания.

Для начала укладываем все компоненты слоями, пропитывая каждый слой майонезом:

- 1-й слой – мелко нарезанное мясо копченой куриной грудки или окорочка;
- 2-й слой – измельченный распаренный чернослив;
- 3-й слой – обжаренные шампиньоны;
- 4-й слой – свежий огурец, нарезанный тонкой соломкой;
- верхний слой – корейская морковь.

Салатницу с готовым салатом поставим на пару часов в холодильник.

А теперь начинается самое интересное – превращение обычного салата в цветущую фиалку в вазоне.

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
- по краю салата выложить листья шпината;
- редиску порезать очень тонкими дольками, залить соком граната (или красной капусты) и выдержать 15 мин для приобретения цвета;
- дольки редиски выкладывать в кружочек;
- сердцевину “цветочков” заполнить раскрошенным яичным желтком;
- бока салата обложить печеньем (солёным крекером).

Восхищение гостей – гарантировано!