Ода шампанскому: 345 лет благородному вину
04-08-2015 18:00
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[600x400]
"Как мысли черные к тебе придут,
Откупори шампанского бутылку
Иль перечти "Женитьбу Фигаро".
А.С. Пушкин
Без этого напитка не обходится ни один праздник. Легкий хлопок, чуть заметный дымок – и льётся в бокалы вино, шипя лопающимися пузырьками и распространяя запах праздничного веселья. 4 августа – День рождения шампанского, прошедшего удивительный путь от древности до современности.
Легенда появления шампанского
Пьер Периньон в аббатстве Отвильер, что находится в Шампани, заведовал погребом и едой. А когда у него появлялось вдохновение и свободное время, он проводил эксперименты с винами.
Говорят, монах был почти слеп, зато обладал прекрасным чутьем и усидчивостью. Обострённые вкусовые рецепторы позволили ему сотворить маленькое чудо, которое и по сей день радует сердце и веселит кровь человечества.
[500x400]
Однажды Периньон показал братьям-монахам удивительный напиток: легкий, светлый, игристый, с бесконечными пузырьками. Это случилось в 1668 году, 4 августа. Именно с этого дня ведется отсчет жизни шампанского, хотя технология изготовления была опубликована аббатом Федино только в 1718 году.
Периньон помимо получения нового сорта вина еще и усовершенствовал пробку. Вместо обычной промасленной палочки он предложил использовать корковую пробку. И лучшего материала для закупорки бутылок нет и сегодня.
[500x300]
История развития изготовления шампанского
Красивая легенда появления шампанского отнюдь не говорит о том, что древние не знали об игристых винах. Возможно, они были не такими утонченными и отличались по вкусовым качествам, но о них упоминается в Библии, их пили в Древнем Риме, воспевали поэты Востока Омар Хайям и Шота Руставели.
Торговля шампанским началась в 1728 году. А 1729 – год основания фирмы «Рюинар», которая первой начала производить подобный напиток.
Лучшими виноделами во все времена считались мужчины. Однако славу и процветание шампанскому принесла слабая половина человечества.
Лучшими производителями стали… вдовы. А имя одной из «первооткрывательниц» стало легендарным и навеки связано с лучшими названиями вина.
В начале 19 века (а был это 1805 год) женщины не занимались бизнесом. Их удел – вести хозяйство, блистать в обществе, быть слабыми и женственными. Разве могли эти хрупкие создания тягаться с мужской хваткой и практицизмом?.. Мадам Клико, 27-летняя вдова, доказала не только французам, но и всему свету, что женщины созданы не только для дома и семьи.
[604x336]
Барб-Николь Клико-Понсарден
Нищая Франция, обескровленная войнами, впала в летаргию и падала в пропасть. И в это тяжёлое время на сцену бизнеса вышла маленькая аристократка. Она цепко взяла в свои руки винное дело покойного мужа, подобно плебейке носилась по виноградникам, расширяла километры подземных погребов и… выпускала шампанское – напиток праздничный и совсем не военный.
[600x400]
Её острый ум сделал ставку на экспорт вина в европейские страны – и не прогадал. Прусский король Вильгельм обожал её шампанское, за что и получил прозвище «король Клико». Ставка на Россию, воевашей с Францией, была дерзким и авантюрным шагом, но предприимчивая мадам зрила в корень.
Даже когда русские солдаты грабили её винные погреба, неунывающая вдова не отчаялась. «Они позже за всё заплатят сполна», — уверенно заявила она. Чуть позже её слова стали пророческими: как только исчезла между странами экономическая блокада, бизнесвумен отправила корабль с шампанским в Россию и продавала вино по небывало высокой цене – 12 рублей (корова стоила меньше).
Сладкий пенящийся напиток раскупали нарасхват. В одночасье маленькая и никому неизвестная фирма стала известнейшим торговым домом, а вино мадам Клико предпочитали любому другому.
«Существует только одно качество – лучшее!» — такой девиз выбрала для своего детища деловая вдовушка Клико и оставила его в наследство своему делу, которое до сих пор считается мировым и элитным брэндом.
Второй вдовушкой, занимающейся виноделием, в 1858 году стала мадам Помери, чье шампанское завоевало туманный Альбион.
Чуть позже, уже в 20 веке, своё слово в славу пьянящего напитка добавили вдовы Роедерер и Болинже.
Русские виноделы тоже лицом в грязь не ударили: они доказали, что Россия может не только пить шампанское, но и изготовлять его отличного качества. Русские игристые вина не раз брали призы в Париже.
[700x495]
Интересные факты о шампанском
О секретах праздничного напитка можно рассказывать бесконечно: забавные истории, достоверные случаи и откровенные мифы перемешались в пёстрый калейдоскоп. Но именно такой путь проходит настоящее вино – от зрелых гроздьев винограда до золотистого нектара, что дарит наслаждение, веселье и страсть…
Виды и сорта шампанского
Для изготовления настоящего игристого напитка используют три сорта винограда:
Шардоне – для изготовление белого вина
Пино нуар и Пино менье – для производства красного вина.
Розовое шампанское получается из смеси белых и красных сортов.
[700x359]
Самые дорогие вина изготовляют из урожая винограда исключительно одного сорта, собранного в один год. Их долго выдерживают и строго придерживаются всех канонов винодельческого процесса. Такие вина называют винтажными.
Невинтажные сорта производят из винограда разных сортов и разных лет сбора. Эдакая смесь, позволяющая делать напитки быстро и относительно недорого.
Виды вина по сладости:
Брют – сухое вино с низким процентом содержания сахара (от 0,3 до 1,5%)
Полусухое – от 1,7 до 2% сахара
Полусладкое – от 2 до 3,5% сахара
Сладкое – от 5% сахара
Знатоки разделяют эту классификацию на более четкую, но в быту неплохо ориентироваться при выборе вкуса напитка, зная лишь основные критерии.
Цена искристых пузырьков
Ценность этого напитка – в шипучести и игривых пузырьках. Очень долго производство игристого вина считалось дело опасным: бочки и бутылки из-за образования газа нередко взрывались, поэтому виноделы спускались в погреба исключительно в масках. И это не удивительно: в одной бутылке шампанского содержится до 50 миллионов пузырьков.
Играет шипучий напиток долго: в хорошем вине пузырьки поднимаются вверх со дна бокала до десяти часов!
[440x330]
Производство игристого вина имело свои особенности: на дне бутылки образовывался естественный осадок, который при открытии вместе с напором газа поднимался вверх и делал вино мутным. Как сделать шампанское прозрачным, придумала всё та же предприимчивая мадам Клико, открыв принцип ремюажа: бутылку начали ставить под особым углом, осадок скапливался возле горлышка, после чего вино замораживалось и «осадочная пробка» легко извлекалась: кусочек льда выходил из горлышка под напором газа. Секрет прозрачности вдова сохраняла достаточно долго, пока он не стал достоянием и других виноделов.
[500x375]
Ремюаж
Драгоценная тара
Шампанское разливается по бутылкам. Обычно это ёмкость 0,75 л или 1,5 л. Существуют и другие объемы от 3 до 30 литров, а также эксклюзивные экземпляры. Так, например, для гурмана Черчилля напиток изготовляли в таре 0,06 литров – так называемой имперской пинте.
[541x700]
Утверждают, что самая большая бутылка розового шампанского Мидас в 30 литров была выпущена винным домом Арман де Бриньяк. Стоит такая бутылочка всего 275 тысяч долларов, но подобный объём выпускался и ранее под названием Мельхидесек.
[481x700]
золотая бутылка Midas от Армана де Бриньяка
Самое дорогое вино Shipwrecked Heidsieck появилось на свет в 1907 году. Груз с веселящим напитком доставлялся в Россию, но корабль затонул. И лишь 90 лет спустя достали его со дна моря водолазы. 200 бутылок стандартного размера нашли своих покупателей и ценителей в Москве за вполне скромную цену – 275 тысяч долларов бутылка.
Самая высокая бутылка появилась в 1965 году и равнялась 1 метру 82 сантиметрам – росту актёра Рекса Харрисона, который получил «Оскара» за лучшую мужскую роль в кинокартине «Моя прекрасная леди».
Самую дорогую бутылку шампанского «Вкус бриллиантов» продали за 1,2 миллиона долларов. Но ценность не в содержимом, а именно в дизайне тары: Александр Амос украсил её белым золотом, стразами Сваровски и 19-каратным бриллиантом.
А самый большой 1,5-метровый бокал наполнили в Украине, в 2011 году. Рекорд вошёл в книгу рекордов Гиннеса: специально изготовленный бокальчик вместил в себя содержимое 75-ти бутылок или 56 литров и превысил предыдущий рекорд почти вдвое.
Фольга и пробочка
Лучшая укупорка – пробка, изготовленная из коры пробкового дуба. Живёт дерево до 200 лет, кору начинают снимать с него лишь в 15-20-летнем возрасте и делают это раз на десять лет. В общем, раз 18 дуб подвергается обрезанию и служит материалом для плотного закрытия горлышек бутылок.
Перед тем, как бутылку запечатать, пробка распаривается и сжимается с одного конца до 17 миллиметров специальным станком, который давит на упругий материал силой в 2 тонны. Согласитесь: руками такого не сотворить.
В давние времена пробку удерживали пенькой, что располагалась крест-накрест, позже стали использовать стальную проволоку – мюзле.
Пробка летит из бутылки со скоростью 14 м/с и способна в особо торжественных случаях улететь на 12 метров. Вверх, вбок – это уж как получится.
[500x481]
Традиционная фольга на горлышке не просто атрибут, красота и нечто загадочно-шелестящее. Назначение этого материала имело весьма прозаическое происхождение. Фольга отпугивала от вина… крыс, которые вольготно чувствовали себя в винных погребах и не прочь были упиться вдрызг сладким вином :)
Табу на название
Жесткие рамки конкуренции привели к тому, что во Франции после первой мировой войны был принят закон, в котором говорилось: игристое вино может называться шампанским, если оно сделано только в Шампани и при определенной технологии изготовления.
Так что всё остальное производство игристых вин не имеет права называться этим звучным именем! Этот закон действует и сегодня.
Но как бы ни утверждалось эксклюзивное право Франции на этот пузырящийся напиток, он продолжает жить, производиться во многих странах и пользоваться неизменным успехом.
[500x10]
Шампанскому слагали оды, писали стихи (даже Пушкин воспевал игристый напиток):
К Talon помчался: он уверен,
Что там уж ждет его Каверин.
Вошел: и пробка в потолок,
Вина кометы брызнул ток...
...............................................
Вдовы Клико или Моэта
Благословенное вино
В бутылке мерзлой для поэта
На стол тотчас принесено.
Оно сверкает Ипокреной;
Оно своей игрой и пеной
(Подобием того-сего)
Меня пленяло: за него
Последний бедный лепт, бывало,
Давал я. Помните ль, друзья?
Его волшебная струя
Рождала глупостей немало,
А сколько шуток и стихов,
И споров и веселых снов!
Ему посвящали и по сей день посвящают песни и музыкальные произведения. Да и это закономерно: ничего лучше для праздника и настроения – лёгкого и будоражащего кровь – наверное, нет.
Всех любителей золотистого вина – с праздником! Пусть хмель не бьет в голову и ноги, а веселит душу и сердце! Ведь главное в алкоголе – настроение :).
[700x525]
[500x10]
«Брызги шампанского» — в студию!
[500x10]
Цитаты про шампанское
Идите скорее, на вкус — как звезды!
Дом Периньон
Якобы это было сказано в момент изобретения шампанского. Вообще-то Периньон упорно старался удалить из вина газ. Эти слова впервые появились в рекламе фирмы «Моэт и Шандон» в 1890-х гг. — это была реклама новой роскошной марки шампанского «Дом Периньон».
Я трезвенник, если мне предложить пиво, а вот от шампанского не откажусь.
Джордж Бернард Шоу
У шампанского вкус яблока, очищенного стальным ножом.
Олдос Хаксли
У шампанского есть один недостаток. Если лакаешь его постоянно, в животе заводится какая-то закваска и у тебя пахнет изо рта. Это неизлечимо.
Труман Капоте
Палата лордов — бокал шампанского, простоявший пять дней.
Клемент Атли
Ни одно правительство не может обойтись без шампанского. Шампанское в глотках наших дипломатов — все равно что смазка на шестеренках мотора.
Жозеф Даржан
Процитировано в «Нью-Йорк геральд трибюн» 21 июля 1955 г.
[500x10]
[700x524]
Возьму бокал тончайшего стекла,
На тонкой ножке, словно балерины,
Шампанского налью туда
И вспомню жизни разные картины...
....................................................
Искрит, играет в том бокале жизнь,
И мечутся в нем пузырьки событий:
От стенки оторвутся - сразу ввысь,
Не возвращаясь, не ища укрытий!
Тихонова Валентина
Источник:http://darislovo.ru/den-rozhdeniya-shampanskogo/;
http://citaty.su/aforizmy-i-citaty-pro-shampanskoe
[600x400]"Как мысли черные к тебе придут,
Откупори шампанского бутылку
Иль перечти "Женитьбу Фигаро".
А.С. Пушкин
Без этого напитка не обходится ни один праздник. Легкий хлопок, чуть заметный дымок – и льётся в бокалы вино, шипя лопающимися пузырьками и распространяя запах праздничного веселья. 4 августа – День рождения шампанского, прошедшего удивительный путь от древности до современности.
Легенда появления шампанского
Пьер Периньон в аббатстве Отвильер, что находится в Шампани, заведовал погребом и едой. А когда у него появлялось вдохновение и свободное время, он проводил эксперименты с винами.
Говорят, монах был почти слеп, зато обладал прекрасным чутьем и усидчивостью. Обострённые вкусовые рецепторы позволили ему сотворить маленькое чудо, которое и по сей день радует сердце и веселит кровь человечества.
[500x400]Однажды Периньон показал братьям-монахам удивительный напиток: легкий, светлый, игристый, с бесконечными пузырьками. Это случилось в 1668 году, 4 августа. Именно с этого дня ведется отсчет жизни шампанского, хотя технология изготовления была опубликована аббатом Федино только в 1718 году.
Периньон помимо получения нового сорта вина еще и усовершенствовал пробку. Вместо обычной промасленной палочки он предложил использовать корковую пробку. И лучшего материала для закупорки бутылок нет и сегодня.
[500x300]История развития изготовления шампанского
Красивая легенда появления шампанского отнюдь не говорит о том, что древние не знали об игристых винах. Возможно, они были не такими утонченными и отличались по вкусовым качествам, но о них упоминается в Библии, их пили в Древнем Риме, воспевали поэты Востока Омар Хайям и Шота Руставели.
Торговля шампанским началась в 1728 году. А 1729 – год основания фирмы «Рюинар», которая первой начала производить подобный напиток.
Лучшими виноделами во все времена считались мужчины. Однако славу и процветание шампанскому принесла слабая половина человечества.
Лучшими производителями стали… вдовы. А имя одной из «первооткрывательниц» стало легендарным и навеки связано с лучшими названиями вина.
В начале 19 века (а был это 1805 год) женщины не занимались бизнесом. Их удел – вести хозяйство, блистать в обществе, быть слабыми и женственными. Разве могли эти хрупкие создания тягаться с мужской хваткой и практицизмом?.. Мадам Клико, 27-летняя вдова, доказала не только французам, но и всему свету, что женщины созданы не только для дома и семьи.
[604x336]Барб-Николь Клико-Понсарден
Нищая Франция, обескровленная войнами, впала в летаргию и падала в пропасть. И в это тяжёлое время на сцену бизнеса вышла маленькая аристократка. Она цепко взяла в свои руки винное дело покойного мужа, подобно плебейке носилась по виноградникам, расширяла километры подземных погребов и… выпускала шампанское – напиток праздничный и совсем не военный.
[600x400]Её острый ум сделал ставку на экспорт вина в европейские страны – и не прогадал. Прусский король Вильгельм обожал её шампанское, за что и получил прозвище «король Клико». Ставка на Россию, воевашей с Францией, была дерзким и авантюрным шагом, но предприимчивая мадам зрила в корень.
Даже когда русские солдаты грабили её винные погреба, неунывающая вдова не отчаялась. «Они позже за всё заплатят сполна», — уверенно заявила она. Чуть позже её слова стали пророческими: как только исчезла между странами экономическая блокада, бизнесвумен отправила корабль с шампанским в Россию и продавала вино по небывало высокой цене – 12 рублей (корова стоила меньше).
Сладкий пенящийся напиток раскупали нарасхват. В одночасье маленькая и никому неизвестная фирма стала известнейшим торговым домом, а вино мадам Клико предпочитали любому другому.
«Существует только одно качество – лучшее!» — такой девиз выбрала для своего детища деловая вдовушка Клико и оставила его в наследство своему делу, которое до сих пор считается мировым и элитным брэндом.
Второй вдовушкой, занимающейся виноделием, в 1858 году стала мадам Помери, чье шампанское завоевало туманный Альбион.
Чуть позже, уже в 20 веке, своё слово в славу пьянящего напитка добавили вдовы Роедерер и Болинже.
Русские виноделы тоже лицом в грязь не ударили: они доказали, что Россия может не только пить шампанское, но и изготовлять его отличного качества. Русские игристые вина не раз брали призы в Париже.
[700x495]Интересные факты о шампанском
О секретах праздничного напитка можно рассказывать бесконечно: забавные истории, достоверные случаи и откровенные мифы перемешались в пёстрый калейдоскоп. Но именно такой путь проходит настоящее вино – от зрелых гроздьев винограда до золотистого нектара, что дарит наслаждение, веселье и страсть…
Виды и сорта шампанского
Для изготовления настоящего игристого напитка используют три сорта винограда:
Шардоне – для изготовление белого вина
Пино нуар и Пино менье – для производства красного вина.
Розовое шампанское получается из смеси белых и красных сортов.
[700x359]Самые дорогие вина изготовляют из урожая винограда исключительно одного сорта, собранного в один год. Их долго выдерживают и строго придерживаются всех канонов винодельческого процесса. Такие вина называют винтажными.
Невинтажные сорта производят из винограда разных сортов и разных лет сбора. Эдакая смесь, позволяющая делать напитки быстро и относительно недорого.
Виды вина по сладости:
Брют – сухое вино с низким процентом содержания сахара (от 0,3 до 1,5%)
Полусухое – от 1,7 до 2% сахара
Полусладкое – от 2 до 3,5% сахара
Сладкое – от 5% сахара
Знатоки разделяют эту классификацию на более четкую, но в быту неплохо ориентироваться при выборе вкуса напитка, зная лишь основные критерии.
Цена искристых пузырьков
Ценность этого напитка – в шипучести и игривых пузырьках. Очень долго производство игристого вина считалось дело опасным: бочки и бутылки из-за образования газа нередко взрывались, поэтому виноделы спускались в погреба исключительно в масках. И это не удивительно: в одной бутылке шампанского содержится до 50 миллионов пузырьков.
Играет шипучий напиток долго: в хорошем вине пузырьки поднимаются вверх со дна бокала до десяти часов!
[440x330]Производство игристого вина имело свои особенности: на дне бутылки образовывался естественный осадок, который при открытии вместе с напором газа поднимался вверх и делал вино мутным. Как сделать шампанское прозрачным, придумала всё та же предприимчивая мадам Клико, открыв принцип ремюажа: бутылку начали ставить под особым углом, осадок скапливался возле горлышка, после чего вино замораживалось и «осадочная пробка» легко извлекалась: кусочек льда выходил из горлышка под напором газа. Секрет прозрачности вдова сохраняла достаточно долго, пока он не стал достоянием и других виноделов.
[500x375]Ремюаж
Драгоценная тара
Шампанское разливается по бутылкам. Обычно это ёмкость 0,75 л или 1,5 л. Существуют и другие объемы от 3 до 30 литров, а также эксклюзивные экземпляры. Так, например, для гурмана Черчилля напиток изготовляли в таре 0,06 литров – так называемой имперской пинте.
[541x700]Утверждают, что самая большая бутылка розового шампанского Мидас в 30 литров была выпущена винным домом Арман де Бриньяк. Стоит такая бутылочка всего 275 тысяч долларов, но подобный объём выпускался и ранее под названием Мельхидесек.
[481x700]золотая бутылка Midas от Армана де Бриньяка
Самое дорогое вино Shipwrecked Heidsieck появилось на свет в 1907 году. Груз с веселящим напитком доставлялся в Россию, но корабль затонул. И лишь 90 лет спустя достали его со дна моря водолазы. 200 бутылок стандартного размера нашли своих покупателей и ценителей в Москве за вполне скромную цену – 275 тысяч долларов бутылка.
Самая высокая бутылка появилась в 1965 году и равнялась 1 метру 82 сантиметрам – росту актёра Рекса Харрисона, который получил «Оскара» за лучшую мужскую роль в кинокартине «Моя прекрасная леди».
Самую дорогую бутылку шампанского «Вкус бриллиантов» продали за 1,2 миллиона долларов. Но ценность не в содержимом, а именно в дизайне тары: Александр Амос украсил её белым золотом, стразами Сваровски и 19-каратным бриллиантом.
А самый большой 1,5-метровый бокал наполнили в Украине, в 2011 году. Рекорд вошёл в книгу рекордов Гиннеса: специально изготовленный бокальчик вместил в себя содержимое 75-ти бутылок или 56 литров и превысил предыдущий рекорд почти вдвое.
Фольга и пробочка
Лучшая укупорка – пробка, изготовленная из коры пробкового дуба. Живёт дерево до 200 лет, кору начинают снимать с него лишь в 15-20-летнем возрасте и делают это раз на десять лет. В общем, раз 18 дуб подвергается обрезанию и служит материалом для плотного закрытия горлышек бутылок.
Перед тем, как бутылку запечатать, пробка распаривается и сжимается с одного конца до 17 миллиметров специальным станком, который давит на упругий материал силой в 2 тонны. Согласитесь: руками такого не сотворить.
В давние времена пробку удерживали пенькой, что располагалась крест-накрест, позже стали использовать стальную проволоку – мюзле.
Пробка летит из бутылки со скоростью 14 м/с и способна в особо торжественных случаях улететь на 12 метров. Вверх, вбок – это уж как получится.
[500x481]Традиционная фольга на горлышке не просто атрибут, красота и нечто загадочно-шелестящее. Назначение этого материала имело весьма прозаическое происхождение. Фольга отпугивала от вина… крыс, которые вольготно чувствовали себя в винных погребах и не прочь были упиться вдрызг сладким вином :)
Табу на название
Жесткие рамки конкуренции привели к тому, что во Франции после первой мировой войны был принят закон, в котором говорилось: игристое вино может называться шампанским, если оно сделано только в Шампани и при определенной технологии изготовления.
Так что всё остальное производство игристых вин не имеет права называться этим звучным именем! Этот закон действует и сегодня.
Но как бы ни утверждалось эксклюзивное право Франции на этот пузырящийся напиток, он продолжает жить, производиться во многих странах и пользоваться неизменным успехом.
[500x10]Шампанскому слагали оды, писали стихи (даже Пушкин воспевал игристый напиток):
К Talon помчался: он уверен,
Что там уж ждет его Каверин.
Вошел: и пробка в потолок,
Вина кометы брызнул ток...
...............................................
Вдовы Клико или Моэта
Благословенное вино
В бутылке мерзлой для поэта
На стол тотчас принесено.
Оно сверкает Ипокреной;
Оно своей игрой и пеной
(Подобием того-сего)
Меня пленяло: за него
Последний бедный лепт, бывало,
Давал я. Помните ль, друзья?
Его волшебная струя
Рождала глупостей немало,
А сколько шуток и стихов,
И споров и веселых снов!
Ему посвящали и по сей день посвящают песни и музыкальные произведения. Да и это закономерно: ничего лучше для праздника и настроения – лёгкого и будоражащего кровь – наверное, нет.
Всех любителей золотистого вина – с праздником! Пусть хмель не бьет в голову и ноги, а веселит душу и сердце! Ведь главное в алкоголе – настроение :).
[700x525] [500x10]«Брызги шампанского» — в студию!
[500x10]Цитаты про шампанское
Идите скорее, на вкус — как звезды!
Дом Периньон
Якобы это было сказано в момент изобретения шампанского. Вообще-то Периньон упорно старался удалить из вина газ. Эти слова впервые появились в рекламе фирмы «Моэт и Шандон» в 1890-х гг. — это была реклама новой роскошной марки шампанского «Дом Периньон».
Я трезвенник, если мне предложить пиво, а вот от шампанского не откажусь.
Джордж Бернард Шоу
У шампанского вкус яблока, очищенного стальным ножом.
Олдос Хаксли
У шампанского есть один недостаток. Если лакаешь его постоянно, в животе заводится какая-то закваска и у тебя пахнет изо рта. Это неизлечимо.
Труман Капоте
Палата лордов — бокал шампанского, простоявший пять дней.
Клемент Атли
Ни одно правительство не может обойтись без шампанского. Шампанское в глотках наших дипломатов — все равно что смазка на шестеренках мотора.
Жозеф Даржан
Процитировано в «Нью-Йорк геральд трибюн» 21 июля 1955 г.
[500x10] [700x524]Возьму бокал тончайшего стекла,
На тонкой ножке, словно балерины,
Шампанского налью туда
И вспомню жизни разные картины...
....................................................
Искрит, играет в том бокале жизнь,
И мечутся в нем пузырьки событий:
От стенки оторвутся - сразу ввысь,
Не возвращаясь, не ища укрытий!
Тихонова Валентина
Источник:http://darislovo.ru/den-rozhdeniya-shampanskogo/;
http://citaty.su/aforizmy-i-citaty-pro-shampanskoe
Комментарии (17):
Чрезвычайно интересно! Огромное спасибо, Лена!
Какой замечательный пост. Не знал что 4 августа день рождения этого благородного напитка. В моей трудовой биографии есть очень интересный период. Я несколько лет проработал наладчиком на линии розлива шампанского. В конце 90-х мы разливали одно из лучших в СНГ. Взяли несколько медалей на конкурсах. Вот такая у нас была реклама -
[показать]
[показать]
elinor_051
04-08-2015-20:01
удалить
Ответ на комментарий Юрий-Киев #
Жаль, что в магазинах Николаева я его не встречала, обязательно купила бы пару бутылок к праздникам.
elinor_051
04-08-2015-20:02
удалить
Ответ на комментарий Тор5 #
Действительно интересный материал, нашла в нем неизвестные мне факты.
Марина_Ушакова
04-08-2015-20:55
удалить
Ну что ты раньше не опубликовала?!!! Мы бы хоть в магазин сгоняли ради праздника. Хороший напиток, люблю в Новый год.
elinor_051
04-08-2015-21:01
удалить
Ответ на комментарий Марина_Ушакова #
Увы, пока нашла это событие да оформила текст, полдня пролетело. Так что пить его будем в другой раз. А я люблю его не только в Новый год.
Ответ на комментарий elinor_051 #
Отличный был завод с богатой историей. В подвалах была коллекция коньяков из имения Геринга... А уже в начале двухтысячных завод обанкротили и уничтожили... Винотека исчезла почти бесследно. Правда мне в 2008 подарили херес 1949 года. А мой начальник любитель хереса. И я уже презентовал ему на Новый 2009 год... Он конечно оценил подарок...
[показать]
[показать]
Ответ на комментарий elinor_051 #
А, как получилось!!! )))
elinor_051
05-08-2015-17:36
удалить
Ответ на комментарий Tajamir #
Спасибо, Таисия Владимировна за высокую оценку.
Жаль, что об этом дне не предупредили накануне, тогда уж точно бы отметили его по всем правилам
Жаль, что об этом дне не предупредили накануне, тогда уж точно бы отметили его по всем правилам
elinor_051
05-08-2015-18:29
удалить
Ответ на комментарий Tajamir #
Конечно отметим и обязательно под "Брызги шампанского"
Elena_ARVIK
05-08-2015-20:57
удалить
"Весельем мир обязан монаху и вдове...". Люблю шампанское. раньше предпочитала полусладкое, а сейчас совсем не против брюта.
elinor_051
05-08-2015-21:21
удалить
Ответ на комментарий Elena_ARVIK #
Таков парадокс жизни
Хорошее шампанское вкусно любое - от брюта до сладкого. Правда сладкое я уже давно не видела.
Приятного вечера, Леночка!
Хорошее шампанское вкусно любое - от брюта до сладкого. Правда сладкое я уже давно не видела.
Приятного вечера, Леночка!
elinor_051
05-08-2015-21:24
удалить
Ответ на комментарий Юрий-Киев #
Царский подарок получил Ваш начальник. А херес был сухой или крепленый?
Ответ на комментарий elinor_051 #
Креплённый. Массандра...
Благородный напиток! Я люблю шампанское! От меня несколько бутылочек молдавского шампанского из Криковских подвалов!
[700x529]
[700x529]
elinor_051
08-08-2015-01:14
удалить
Ответ на комментарий Snejka75 #
Спасибо, Снежаночка, за царский подарок. Красное криковское обожаю, а вот розовое не пробовала.
Комментарии (17):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Ода шампанскому: 345 лет благородному вину | elinor_051 - Дневник elinor_051 |
Лента друзей elinor_051
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»