[показать]

Описание:

Мясной рулет с грибами и овощами - это довольно бюджетное блюдо, которое можно приготовить из имеющихся в холодильнике продуктов. На основе нашего рецепта можно вдоволь поэкспериментировать, оставляя обязательную основу из мясного фарша и натёртый сыр в качестве скрепляющего компонента. Овощи же могут быть любыми. Кстати, такой рулетик не стыдно и гостям подать - выглядит он красиво, и на вкус ничего!

Ингредиенты:

1. Фарш говядина+свинина - 700 грамм;
2. Яйца - 2 штуки;
3. Лук - 2 штуки;
4. Морковь - 2 штуки;
5. Огурец солёный - 2 штуки;
6. Яйца варёные - 3 штуки;
7. Шампиньоны - 250 грамм;
8. Сыр твёрдый - 130 грамм;
9. Растительное масло - для жарки;
10. Соль и перец - по вкусу.

Способ приготовления:

1. Для начала приготовим фарш, добавим в него сырые яйца, соль, перец по вкусу и хорошо вымесим.
2. Затем обжарим нарезанный лук и морковь на растительном масле и отдельно обжарим грибы.
3. Готовый фарш выложим на полиэтиленовую плёнку и сверху посыпим 50 граммами потёртого твёрдого сыра.
4. На сыр выложим обжаренные овощи, грибы, измельчённые варёные яйца, нарезанные на кубики солёные огурцы и ещё 50 грамм тёртого сыра.
5. Аккуратно свернём в рулет, выложим в форму швом вниз, посыпим оставшимся сыром и отправим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 50 минут, до готовности.

Приятного аппетита !

Источник:http://vcusna.ru/myasnoj-rulet-s-gribami-i-ovoshchami.html