Сегодня по рецепту готовил щи. Получилось! Правда пришлось добавить отсебятины. Вечером по рецепту приготовил отбивные в скляре и тоже вышло неплохо. Простые куриные поднадоели. А чтобы понять, что я не одинок, добавляю к рецепту некоторые комментарии.       

 

Ингредиенты:
Куриное филе 2шт.
Яйца 2шт.
Мука 1ст.л.
Соль, перец черный молотый - по вкусу.   

 Способ приготовления:
Куриные филе разрезать на 3-4 части каждую слегка наискосок,
Слегка отбить , буквально пару раз стукнув отбивалкой, чтобы кляр лучше приставал.
Приготовить кляр - взбить вилкой яйца с солью, перцем, мукой и 1-2 ст. ложками воды до получения однородной массы консистенции густой сметаны.
Цепляете вилкой за кончик отбивную, обмакиваете в кляре и выкладываете на разогретую сковороду с растительным маслом.
Обжаривать на среднем огне с двух сторон до зарумянивания кляра.
К этим отбивным очень хорошо идет соевый соус.

попробуйте филе сначало обмакнуть в муку потом яйцо и третий шар мелкие сухарики вперемешку с мелкими кукурузрыми хлопями

Мария 

А я делаю для отбивных такой кляр: майонез смешиваю тщательно с мукой при помощи вилки. Получается очень вкусно

 

Наташа 

А я вот яйцо перемешиваю с майонезом и специями, добавляю муку, обмакиваю курицу, кладу в сковородку. А сверху добавляю чеснок. Просто объедение!