Вода нужна хорошая, желательно бутилированная и вкусная, чай — лучше всего крупнолистовой, хотя используют и чайные пакетики. На 1 литр воды понадобится 2 столовые ложки сухого чая или 4-5 чайных пакетиков.

Чай заливаем холодной водой, оставляем при комнатной температуре на несколько часов. Потом процеживаем. И уже можно добавлять в холодный напиток фрукты, соки или другие вкусовые добавки. Или просто поставить в холодильник и пить во время жары.

Лимонный холодный чай
2 стакана холодного черного чая
сок лимона
2-3 ст. ложки сахара или меда (по вкусу)
Листья свежей мяты
Лед
Шаг 1. Чай процедите от заварки, выдавите в него сок лимона.
Шаг 2. Сахар или мед предварительно разведите теплой водой, добавьте в чай.
Шаг 3. Добавьте в чай лед и литья мяты.
Шаг 4. Украсьте чай ломтиками лимона, можно добавить лайм. Подавайте со льдом.

Персиковый холодный чай
2 стакана черного холодного чая
1 персик (пюрированный или нарезанный)
1-2 ст. ложки сахара или меда (по вкусу)
Лед
Дольки персика для украшения
Шаг 1. Чай процедите от заварки.
Шаг 2. В блендере смешайте чай и персик до получения однородного пюре.
Шаг 3. Процедите через сито, чтобы избавиться от крупных кусочков.
Шаг 4. Добавьте сахар (или мед) и перемешайте.
Шаг 5. Подавайте со льдом, украсив дольками персика.

Чай с клубникой и базиликом
2 стакана холодного зеленого чая
1 стакан свежей клубники (порезанной)
Несколько листиков свежего зеленого базилика
2 ст. ложки сахара или меда (по вкусу)
Лед
Шаг 1. В миске смешайте клубнику и сахар (или мед), оставьте на 10-15 минут для выделения сока.
Шаг 2. Смешайте холодный чай, клубнику и добавьте листья базилика.
Шаг 3. Перемешайте и добавьте лед.
Шаг 4. Подавайте холодным.

Имбирный холодный чай
1 литр черного холодного чая
2 ломтика имбиря свежего
сок лимона
2 ст.л. меда
лед
Шаг 1. Заварите черный чай холодным способом, при заваривании добавьте тертый имбирь. Оставьте на несколько часов.
Шаг 2. Чай процедите.
Шаг 3. В чай выдавите сок лимона, добавьте мед и полностью его растворите.
Шаг 4. Разлейте чай по бокалам со льдом, добавьте в них дольки лимона, можно добавить свежей мяты.

Тропический чай
3 стакана зеленого холодного чая
1/2 стакана ананасового сока
1/2 стакана кокосового молока
1 спелый манго (пюрированный)
пара ломтиков манго и ананаса
Лед
Шаг 1. Зеленый чай процедите.
Шаг 2. В блендере взбейте ананасовый сок, немного кокосового молока и манго. Добавьте зеленый чай.
Шаг 3. Все взбейте до однородной массы.
Шаг 4. Подавайте чай со льдом, украсив кусочками фруктов.

Цитрусовый холодный чай
1 литр холодного черного чая
1 апельсин
1 лимон
1 лайм
½ грейпфрута
сахар по вкусу
лед
Шаг 1. Заварите черный чай холодным способом и процедите его.
Шаг 2. В чай добавить сок апельсина, лимона, все хорошо перемешать и добавить сахар. Дать ему полностью раствориться, и дайте напитку остыть.
Шаг 3. В кувшин для чая насыпать льда и налить чай, добавить дольки грейпфрута, можно положить и другие цитрусовые.