Нежный,воздушный,вкусный. Ягоды можно менять в зависимости от желания и созревания. 

 

Ингредиенты:

Тесто

• Мука пшеничная—200 г
• Сахар—130 г
• Масло сливочное—130 г
• Яйцо куриное—1 шт
• Разрыхлитель теста—1 ч. л.

Начинка

• Молоко—200 мл
• Творог(мягкий) —250 г
• Ванильный сахар—1 пакет.
• Сахар—70 г
• Пудинг(у меня с малиновым вкусом) —20 г
• Сметана—100 г
• Желток яичный—3 шт
• Ягода(у меня черника и малина) —100 г

Смешать муку, сахар и разрыхлитель теста. Перемешать просто ложкой.

[640x426]

Добавить масло и яйцо. Рукой замесить тесто.

[640x426]

Тесто выкладываем в подготовленную форму. Руки слегка смачиваем водой. Формируем бортики.

[640x426]

Произвольно выкладываем на тесто ягоды.

[640x426]

В отдельной миске смешать молоко, сахар, ванильный сахар, сметану. Взбить венчиком.

[640x426]

Добавить пудинг и творог. Опять слегка взбить.

[640x426]

Вылить смесь на ягоды

[640x426]

Выпекать в разогретой духовке при 180гр 45 минут. Конечно, ориентируйтесь на свою духовку. Начинка должна быть упругой, особенно важна серединка. Остудить первые 10 минут при открытой дверке духовки.

[640x426]

[500x333]

Приятного аппетита.

Источник