Баклажаны по-армянски на зиму
Выход: примерно 2 литра готовой консервации
Ингредиенты:
Баклажаны — 1,5 кг
Помидоры — 1 кг
Болгарский перец — 500 г
Чеснок — 1 головка
Острый перец — 1–2 шт.
Кинза — 1 пучок
Петрушка — 1 пучок
Растительное масло — 100 мл
Соль — 1,5 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Уксус 9% — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Баклажаны нарезать крупными кусочками, слегка посолить и оставить на 20 минут.
2. Помидоры, болгарский и острый перец измельчить через мясорубку или блендер.
3. Перелить овощную массу в кастрюлю, добавить масло, соль и сахар.
4. Довести до кипения и варить 15 минут.
5. Добавить баклажаны и тушить ещё 25–30 минут.
6. В конце добавить измельчённый чеснок, зелень и уксус.
7. Проварить 5 минут.
8. Разложить по стерилизованным банкам и закатать.
Хранение:
В прохладном тёмном месте или погребе до 12 месяцев.





Самый страшный сон перфекциониста, вяжущего кардиган, — это не ошибки в узоре и даже не узлы в мотке пряжи. Это момент, когда вы пришиваете пуговицы. Вы потратили недели на создание идеального полотна, выбрали фурнитуру, которая стоит как крыло самолета, и вдруг понимаете, что отверстия для пуговиц выглядят как неаккуратные, зияющие дыры.






Простой в приготовлении, но очень вкусный заливной пирог получается с капустой и гречкой. Подают его на стол тёплым со сметаной и зеленью.

Вязание начать снизу с лицевой глади.
Чтобы узор получился, первые 2 ряда вяжем по схеме (ряды 7 и 8), а следующий - 9й начинаем и заканчиваем лицевой для симметрии рисунка.
Схема: на ней только лицевые ряды. Изнаночные вяжем по рисунку.

Вложение: 13522598_weekend_at_the_coast_by_marie_greene__perevod.pdf