[696x389]

Начинка:  

2  луковицы;

фарш (сырой) — 300 грамм;

специи по вкусу.

Тесто:

стакан муки;

2яйца;

кефир — 1 стакан;

0,5 ч.л. соли;

1 ч.л. соды.

Для приготовления наливного пирога берем кефир комнатной температуры и соединяем с пищевой содой.

Эту смесь оставляем на пять минут.

Яйца нужно взбить.

Затем в кефир добавляем взбитые яйца, соль и муку.

Муку для пирога нужно брать просеянную.

Замешиваем тесто.

Лук мелко измельчить.

Для начинки мясной фарш (сырой) соединить с луком.

Добавить соль и черный молотый перец по вкусу.

В форму для выпекания выливаем половину теста, затем кладем мясную начинку и заливаем вторую часть теста. Выпекаем пирог при температуре 170 градусов 40 минут.

Приятного аппетита!