Ингредиенты:

• Яйцо куриное— 2 шт. 

• Сахар — 130 г 

• Молоко — 50 мл 

• Масло сливочное — 60 г 

• Ванильный сахар — 5 г

• Сода — 0,5 ч. л. 

• Мука пшеничная — 160 г

Для крема:

• Сахар — 50 г

• Молоко — 400 мл 

• Масло сливочное — 100 г 

• Ванильный сахар — 5 г 

• Мука пшеничная — 40 г

Дополнительно:

• Яблоко — 1 шт. 

• Желток — 2 шт. 

• Шоколад — 10 г

Приготовление:

1. Приготовьте крем для пирога. В миску выложите желтки яиц.

2. Добавьте сахар и муку. Хорошо перемешайте. Чтобы смесь стала менее густой, влейте 2–3 ст. л. холодного молока и опять перемешайте. Комочков не должно быть. 

3. Молоко налейте в кастрюлю и поставьте на плиту. Когда оно начнет закипать, влейте смесь желтков, сахара и муки. Постоянно перемешивая, доведите крем до загустения. После накройте пищевой пленкой и охладите.

4. В охлажденный крем постепенно добавьте мягкое сливочное масло, ванильный сахар и взбейте миксером. 

5. Приготовьте тесто для пирога. В миску разбейте яйца. 

6. Добавьте сахар, ванильный сахар и взбейте миксером в воздушную, светлую массу. 

7. Молоко соедините с маслом и подогрейте. Влейте в миску и перемешайте миксером. Добавьте соду, погашенную уксусом. В последнюю очередь всыпьте муку. 

8. Перемешайте все ингредиенты теста. 

9. Крупное яблоко помойте, очистите, удалите семена и нарежьте пластиночками. Вылейте тесто в форму с пекарской бумагой и выложите на него яблоки. 

10. Пеките пирог при температуре 175–180°С 35–40 минут до сухой спички. Время зависит от вашей духовки, которую нужно предварительно разогреть. 

11. На пирог выложите крем и украсьте растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!                                                                                              https://www.sloosh.ru/pages/64105-pirog-fantazija-s-jablokami.html