Рецепт с сайта "Любимые рецепты" от Лилии Безкоровайной cooking.forblabla.com/blog/45740625100/Nemetskie-shtrudli-po-odesski

ЭТО не штрудли, ЭТО нудли.

И вот я предлагаю вам рецепт этих самих нудлей.

[показать]

Ингредиенты: 
Мясо – 0,5 кг жирных свиных ребрышек,
Картошка – 300 грамм,
Лук – 2-3 шт (средние),
Морковь – 1 большая, или 2  средние,
Масло постное – 50грамм,
Соль, перец – по вкусу.

Для теста:

Яйца -  1 шт.
Кефир – 100 грамм,
Соль – 1 ч. ложка,
Сода – 1 ч. ложка,
 Масло сливочное – 10 грамм.
Мясо обжариваем, лук и морковку измельчаем и тоже обжариваем,
картошку моем, чистим от кожуры, моем и режем “соломкой„ – обжариваем.

[показать]

Все обжаренные продукты равномерно укладываем слоями, солим перчим, добавляем пару листиков лавра, заливаем водой вровень с последним слоем, ставим на средний огонь, чтобы кипело не очень бурно.

Тем временем готовим тесто.

[показать]

[показать]

[показать]

Укладываем ровным слоем в наш казан, доливаем 100 грамм кипятка, плотно закрываем крышкой 

и варим еще 10 минут.

[показать]

Нудли готовы. Приятного аппетита.

Серия сообщений "Вторые блюда:мясные":

Вторые блюда:мясные

Часть 1 - Кролик тушеный в сметане
Часть 2 - Вкуснейший праздничный кролик
...
Часть 4 - Грудинка запечённая «По-норвежски»
Часть 5 - Бигус
Часть 6 - Немецкие щтрудли по-одесски