Ингредиенты:

 

- картофельное пюре (с чесноком) 2,5-3 стакана

- белок 2 шт.

- пармезан (тертый) 1/3 стакана

- панировочные сухари 1/3 стакана

- стебель зеленого лука  -1 шт

 

Приготовление:

 

1. Духовку нагрейте до 220° С. Форму для запекания смажьте маслом. Взбейте белки. В отдельной миске смешайте панировочные сухари с тертым пармезаном.Смешайте пюре с луком. Сформируйте из пюре небольшие лепешки (8 шт).

2. Окуните лепешки в белок, затем в сухари и выложите в подготовленную форму. Выпекайте 15 минут до золотистой корочки. Переверните и готовьте еще 10-20 минут.

 

Источник