• Авторизация
Дневник Tanti Лента друзей - Дневник - Полная версия


СКАРПАЧЧА: ИТАЛЬЯНСКИЙ КАБАЧКОВЫЙ ПИРОГ 03-07-2026 20:48 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

Лето! Самое время применять кабачки везде и всюду. Оказывается не только у нас кабачки любят и готовят из них разные блюда. Итальянцы придумали печь из кабачков пирог, напоминающий пиццу, только более легкую и менее калорийную.
ЮБЬ (700x350, 450Kb)
Ингредиенты:
 
500 г кабачков
1 луковица или зеленый лук (по желанию)
3 или 4 зубчика чеснока (по желанию)
4 яйца
200 г муки
150 мл смеси молока и воды
6 ст. л. тертого сыра пармезан
2 ст. л. трав по вашему выбору: тимьян, орегано, свежий базилик
соль и перец
оливковое масло
 
Приготовление:
 
Подготовьте противень, разогрейте духовку до 200 °C.
Венчиком взбейте яйца с мукой и жидкостью до однородной гладкой консистенции.
Вымойте кабачки и, не очищая, нарежьте их очень тонкими полосками или тончайшими кружочками.
Мелко нарежьте лук и раздавите зубчики чеснока.
Добавьте овощную смесь в тесто, приправьте солью и перцем и всыпьте тертый сыр.
Вылейте смесь на противень и равномерно распределите ее; толщина должна быть одинаковой со всех сторон.
Сбрызните небольшим количеством оливкового масла и выпекайте 25–30 минут в зависимости от мощности вашей духовки.
Скарпачча должна стать золотисто-коричневой сверху, но остаться мягкой и нежной внутри.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: rinail.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник СКАРПАЧЧА: ИТАЛЬЯНСКИЙ КАБАЧКОВЫЙ ПИРОГ | Tanti - Дневник Tanti | Лента друзей Tanti / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»