Ингредиенты: [186x250]

свинина - 750 г

коричневый сахар - 130 г

вода (кипяток) - 3 ст. ложки

темный соевый соус - 1 ст. ложка

устричный соус - 1 ст. ложка

рисовое вино или сухой херес - 2 ст. ложки

кунжутное масло - 1 ч. ложка

морская соль - 0,5 ч. ложки



Инструкции:

1. Готовим маринад: растворяем сахар в горячей воде и добавляем остальные ингредиенты маринада. Охлаждаем.

2. Нарезанное кусочками мясо заливаем маринадом и оставляем на 8 часов, периодически перемешивая.

3. Жарим на углях в течение 8 минут, периодически поливая маринадом.