Это цитата сообщения Наталья_26_ру Оригинальное сообщение
Малосольные огурцы в пакете
Ингредиенты:
Огурцы1.0 кг
Соль1.0 ст.л.
Сахар песок1.0 ч.л
Укроп1.0 пучка
Чеснок1.0 головка
Приготовление:
Огурчики, принесенные с рынка или привезенные с дачи, я всегда замачиваю на пару часов в холодной воде — так к ним может вернуться свежесорванный вид. Потом их нужно вытереть насухо.
Сухие огурцы нужно сразу складывать в обыкновенный полиэтиленовый пакетик. Потом туда же высыпаем соль, сахар, добавляем нарезанный чеснок и стебли укропа (укроп я не режу, но это — по желанию). Пакетик плотно завязываем. Для верности укладываем еще в один пакет (который тоже нужно завязать!). Интенсивно встряхнем все и оставим на пару часиков на кухонном столе. А потом убрать пакет в холодильник. Если Вы приготовили все утром, то уже к вечеру у Вас будут малосольные огурчики к ужину. Конечно, вы можете варьировать количество соли. Знаю, что многие делают надрезы на огурцах, тогда они просолятся еще быстрее — за 3-4 часа.