Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Вяленые помидоры


Ингредиенты
На 1,5 кг. помидоров - 2-3 зубчика чеснока, свежемолотый черный перец, соль, травы по вкусу (базилик, орегано и т.д.), рафинированное растительное масло
Приготовление
Помидоры разрежьте на половинки или четвертинки. Выложите на застеленный пергаментом противень срезом вверх. Посыпьте солью, перцем, травами. Сушите при температуре 100 градусов 3-4 часа. Помидоры должны остаться слегка влажными и мягкими. На дно банки положите чеснок. Плотно уложите помидоры, сверху залейте маслом. Накройте крышкой. Храните в холодильнике.