Ингредиенты
- 2 кг вишни
- 1400 гр сахара
- 40 гр желатина
- 100 гр холодной кипяченой воды
 |
|
Быстрая домашняя запеканка из овсяных хлопьев и творога готовится всего за 15 минут. Основные ингредиенты обычно уже есть на кухне, само тесто замешивается в одной миске буквально за несколько минут до начала жарки. Запеканка получается очень сытной благодаря сочетанию медленных углеводов из овсянки и белка из творога, что дает чувство сытости на долгое время. Вы можете экспериментировать со специями или добавить любимую зелень, каждый раз получая новый оттенок вкуса без лишних усилий.
Автор рецепта поделилась им в своем блоге, подписав его определением: «Удовольствие для заядлых сладкоежек». Наталья не обманула. Пирог удался на славу.
Готовить его можно с любой халвой. Но учтите, что некоторые ее виды а процессе запекания могут окрасить пирог в зеленоватый оттенок. Если такое случится, не пугайтесь. На вкусе это никак не отразится. А ваш пирог, напротив, приобретет необычный и очень симпатичный внешний вид.
Халва любая - 250 г, мука пшеничная - 220 г, масло сливочное - 180 г. сахарный песок - 150 г, яйцо куриное - 4 шт., разрыхлитель - 12 г.
Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Вы берите рыбку на свой вкус.
Потребуется:
-2 рыбки
-лук по вкусу (его можно побольше, очень вкусный)
-вода комнатной температуры 400 мл
-соль 2 столовых ложки без горки
-масло подсолнечное (можно с запахом, кому нравится) 200 мл
-лавровый лист 3 штуки
-гвоздика 3 штуки
-перец горошком 10 штук
-кориандр горошком 1 чайная ложка
-уксус столовый 6%-9% (или яблочный) 2 ст л
Солим:
*Рыбу почистить от внутренностей, промыть холодной водой. Снять шкурку и аккуратно отделить от хребта филе. Порезать на кусочки.
*В воде растворить соль. Рыбу сложить в миску и залить водой с солью. Оставить на 2 часа при комнатной температуре.
*Масло перемешать с уксусом. Порезать лук полукольцами.
*Слить рассол с рыбы, ополоснуть проточной водой.
*Складывать в миску (банку), чередуя с луком и специями, залить маслом.
Рыбка готова, но через несколько часов она будет еще вкуснее)
*МАринад для красной рыбы .
Потребуется:
-1 кг рыбного филе
-4 столовых ложки крупной морской соли
-2 столовых ложки сахара
-цедра 1 лимона
-20 грамм зелени укропа
-1 или пол столовой ложки коньяка
Приготовление:
*Натереть кусок рыбного филе солью и сахаром. Обвалять в лимонной цедре и укропе. Сбрызнуть коньяком.
*Закрыть пищевой пленкой, слегка надорвав ее, чтобы был доступ воздуха.
*Поставить в холодильник на несколько часов: минимум 4 часа для слабосоленого вкуса, а лучше на ночь.
*Сельдь пряная.
-Набор пряностей, как и в других рецептах соления и маринования чего-либо, можете менять на свой вкус.
Время на маринование (48 часов)
Потребуется:
Рассол на 1 литр воды:
-4 столовых ложки соли
-1,5 столовых ложки сахара
-80 мл спиртового уксуса (обычного)
-1 чайная ложка семян кориандра
-6 ягод можжевельника
-2 штуки гвоздики
-4 горошины душистого перца
-½ чайной ложки горошин черного перца
-3 лавровых листа
-2 свежие или мороженные сельди
Приготовление:
*Все ингредиенты для рассола и воду поместить в небольшой сотейник.
*Довести до кипения и мешать до полного растворения соли и сахара. Снять с огня и полностью остудить.
*Сельди выпотрошить, отрезать голову, хорошо помыть. Положить в лоток.
*Залить остывшим рассолом и оставить на 48 часов в холодильнике, время от времени поворачивая рыбу. Сельдь готова!
Хранить в рассоле не дольше недели, в холодильнике. Без рассола, в лотке 2 недели.
*Солим любую мороженую рыбу.
-Свежемороженная рыба - помыть, обсушить салфеткой и разрезать на кусочки.
*Подготовить смесь для соления:
-2
Бывает, что вроде всё нормально, а внутри тревожно — будто сердце бежит марафон без старта и финиша. В такие моменты я всегда тянусь к проверенным способам. Мне помогают:
▪️ бассейн
▪️ хорошая книга
▪️ любимый сериал, который смотрела уже не раз
И, конечно, камешки, которые помогают «поймать землю» под ногами. Они словно становятся мостиком между беспокойством и спокойствием, помогая найти внутренний баланс.
Лаваш – это пресный белый хлеб из пшеничной муки, который популярен у многих народов. Этот рецепт непременно стоит попробовать, он должен быть в арсенале любой хозяйки. Он поможет вам в любое время приготовить домашние тонкие лепешки и подать их на стол, завернув внутрь любую начинку.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
Сметана (жирность от 25%) — 250 г
Сахар — 250 г
Сода — 1 ч.л. (без горки)
Мука — около 3 стаканов (ориентировочно)
Для крема:
Сметана — 600 г
Сахар — 300 г
Ванильный сахар — по вкусу
Грецкие орехи (измельчённые) — 1–2 стакана
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Замес теста:
Смешать сметану, сахар и соду. Постепенно добавить муку и замесить тесто. Оно должно быть мягким и не слишком тугим.
2. Подготовка коржей:
Разделить тесто на 5–6 частей. Каждый кусочек раскатать в круглый пласт, вырезать ровный круг (например, по крышке).
3. Выпечка:
Обжарить каждый корж на сухой сковороде на среднем огне до румяного цвета. Коржи пекутся быстро — следите, чтобы не подгорели.
4. Приготовление крема:
Взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром до лёгкой пышности. Вмешать измельчённые грецкие орехи.
5. Сборка торта:
Каждый корж обильно смазать кремом. Верх и бока также покрыть кремом и посыпать орехами. Убрать торт в холодильник минимум на 5–6 часов (лучше на ночь).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Еще один вариант быстрого пирога - ну ооочень вкусно получается! У меня дети очень любят сытные пироги, и этот один из самых любимых. Здесь все как мы любим: минимум времени на приготовление и потрясающе вкусный результат.))
Лук нарезаю полукольцами, и обжариваю в растительном масле до золотистого цвета. Филе индейки или курицы, нарезаю небольшими кубиками и отправляю в сковороду.
Обжариваю все вместе примерно три-четыре минуты на сильном огне, перемешивая лопаткой. Солю и перчу по вкусу. Начинка готова, оставлю ее немного остыть.
