[215x161]Состав:

• 1,2 кг. очищенной картошки;
• 150-200 гр. свиного сала с мясными прожилками (можно подкопченого);
• 5 луковиц;
• соль, специи.

Приготовление:

Картофель натереть на мелкой терке, откинуть на сито, дать стечь жидкости. Сало нарезать мелкими кубиками и обжарить с нарезанным луком до золотистого цвета. Сало с луком вылить в отжатую картошку, перемешать, посолить и поперчить. Массу переложить в чугунок, закрыть крышкой и томить в духовке до золотистого цвета.

Приятного аппетита!