Дорогие друзья!

Хочу поделиться своим способом приготовления томатного сока. Помидоры промываю, обрезаю от всякой порчи и разрезаю на кусочки. Сырые помидоры измельчаем миксером и ставлю на плиту проварить. С момента закипания они у меня варятся примерно 20 минут. И снова прокручиваем миксером. Получается жидкая масса. После этого горячим процеживаем через сеточный  мелкий дуршлаг. Наливаем в дуршлаг и лёгким движением стучим им по другой руке. Три движения и всё процежено. Остаются только чистые семечки.  Ставлю кастрюлю снова на огонь, довожу до кипения, заправляю солью по вкусу и разливаю в заранее подготовленные и пропаренные банки. Закатываю.

Никаких вам мясорубок или других приспособлений. Всё делается очень быстро.  К нам приходят и соседи с вёдрами подготовленных помидоров и мы всем измельчаем.

Хочу сказать, что измельчаем не той насадкой миксера, что взбиваем яйца, а с другой стороны. Но муж сделал приспособление на подобие этой насадки  и чуть побольше из нержавейки, одевает на дрель и вперёд!

Этим приспособлением мы каждый год измельчаем мелкую картошку и готовим крахмал. Вот так и живём.