"Одуванчики" - хрупкие, пушистые, воздушные и совсем невесомые... Как раз как это чудесное печенье!!! Невозможно даже передать словами насколько оно вкусное))) Да и не нужно, его нужно только пробовать! Пробовать и еще раз пробовать!!! Я честно говоря даже не ожидала, что это печенье настолько мне понравится... но оно покорило меня своим вкусом с первого укуса! 

Потрясающее рассыпчатое тесто, которое просто тает во рту, в дополнении с вкуснейшей глазурью и такой пушистой  посыпкой, которая так превосходно подходит этому печенью... ммм... Это нереально вкусно!!! Я вас уверяю!!! Ну а вид печенья просто завораживает и поднимает настроение. Настоятельно рекомендую попробовать!!!








Тесто:

• 
  3 вареных желтка
  


• 
  125 гр. размягченного сливочного масла
  


• 
  3 ст. ложки сметаны (без верха)


• 150 гр. муки 
  
  


• 1/2 пакетика разрыхлителя
  

Глазурь:

• 
  1/2 стакана сахара
  


• 
  3 ст. л. сливок 10% (можно молоко)
  


• 
  30 гр. сливочного масла 

Обсыпка:

• 30-40 гр. кукурузных палочек
  


• 
  20 гр. мелкой кокосовой стружки

 

Приготовление:

1. Масло растереть с натертыми на мелкой терке желтками и сметаной. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, и
замесить мягкое тесто.

Собрать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку, и отправить в холодильник минут
на 30.




2. Тесто разделить на 20-24 части, и скатать шарики. Выложить их на смазанный маслом или застеленный пергаментом противень, и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке минут 20-25, до
легкого подрумянивания.




3. Кукурузные палочки размолоть в блендере и смешать с кокосовой
стружкой.



4. Для глазури нужно смешать сахар, масло и сливки. Поставить на небольшой огонь и довести до кипения. Снять с огня.



5. Остывшее печенье обмакнуть в глазурь, а затем обвалять в
кукурузно-кокосовой смеси, вернее даже обсыпать.






Выложить печеньки на красивое блюдо и можно наслаждаться его изумительным вкусом!!!

У меня получилось 24 печенюшки.



Приятного вам чаепития!!!








За рецепт спасибо Ирине-blirise.