Это цитата сообщения
elenaslava Оригинальное сообщениеМясной пирог Ленивец в мультиварке — рецепт для мультиварки.
|
|
Мясной пирог Ленивец в мультиварке — рецепт для мультиварки
http://www.patee.ru/recipes/pies/view/?id=168555
Ингредиенты:
|
|
300 г |
|
500 г |
|
|
по вкусу |
|
по вкусу |
|
|
2 шт. |
|
3 шт. |
|
|
1 щеп. |
|
1 ч. л. |
|
|
5 ст. л. |
|
2 ч. л. |
Описание рецепта — Мясной пирог Ленивец в мультиварке:
Вкусный, сытный пирог из тонких лавашей и мясного фарша с интригующим названием “Ленивец” можно приготовить как в духовке, так и в мультиварке. В последнем случае пирог получается превосходно, просто-таки отлично пропекается, идеально держит форму и имеет красивый спиралевидный разрез! Название “Ленивец” говорит само за себя- тесто для пирога готовить не нужно (вместо него используются готовые лаваши), к тому же с нашей стороны потребуются минимальные усилия, зато в итоге получается большой и изумительный мясной пирог, которого вполне хватит на большую семью! Яичная заливка и мясной сок, выделяющийся в процессе приготовления, пропитывает лаваши, которые в готовом пироге ощущаются как тончайшие слои мягкого теста! Фарш можно использовать любой, но очень вкусно и ароматно получается пирог именно со свиным фаршем! Пробуйте- объедение! В данном рецепте использовалась мультиварка Polaris PMC 0517AD, мощность прибора 860 Вт, объём чаши 5 л.
|
Шаг 1:
Для приготовления мясного пирога “Ленивец” в мультиварке нам понадобятся следующие ингредиенты: свиной фарш, два тонких лаваша по 140 грамм каждый, куриные яйца, паприка хлопьями, майонез, репчатый лук, соль, чёрный молотый перец, масло подсолнечное рафинированное для смазывания чаши мультиварки.
Шаг 2:
Репчатый лук чистим и нарезаем очень мелкими кубиками.
Шаг 3:
Перекладываем нарезанный лук в глубокую миску и слегка перетираем руками.
Шаг 4:
 [показать] |
|
Свиной фарш |
500 г |
|
Соль |
по вкусу |
|
Перец черный молотый |
по вкусу |
|
Добавляем в миску к луку свиной фарш, всыпаем соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Шаг 5:
Тщательно перемешиваем получившийся фарш для мясного пирога.
Шаг 6:
Фарш разделяем на две равные части.
Берём один лаваш, расстилаем его на столе и покрываем по всей площади половиной мясного фарша.
Шаг 7:
Таким же образом покрываем фаршем и второй лаваш. Сворачиваем лаваши, начиная с широкой стороны, плотными длинными рулетами и оставляем на 10 минут полежать.
Шаг 8:
|
[показать] |
|
Яйцо куриное |
3 шт. |
|
Соль |
1 щеп. |
|
Перец красный острый хлопьями |
1 ч. л. |
|
А пока приготовим заливку для мясного пирога. В миске соединяем куриные яйца и паприку. Добавляем щепотку соли.
Шаг 9:
Также добавляем к яйцам майонез (или, по желанию, сметану).
Шаг 10:
Перемешиваем яичную заливку венчиком до однородного состояния.
Шаг 11:
Чашу мультиварки смазываем небольшим количеством подсолнечного рафинированного масла и выкладываем рулеты плотно друг к другу в виде спирали. Ничего страшного, если во время укладки лаваши немного будут надрываться.
Шаг 12:
Заливаем рулеты яичной заливкой, закрываем крышку мультиварки и включаем режим “Выпечка” на 60 минут.
Шаг 13:
По истечении заданного времени оставляем мясной пирог “Ленивец” в мультиварке в режиме “Подогрев” ещё на 30 минут.
Если мясной пирог вы планируете приготовить в духовке, то выпекайте его при 180 градусах 50 минут, первые 30 минут накрыв фольгой.
Шаг 14:
После с помощью лотка для варки на пару достаём готовый мясной пирог из чаши мультиварки.
Шаг 15:
Мясной пирог “Ленивец”, приготовленный в мультиварке, готов! Подаём его к столу в горячем или тёплом виде к столу!
Приятного аппетита!