[600x400]
Ингредиенты к рецепту «Снек с овощной начинкой»:

Тесто
1 ст.Вода кипячёная 25 гДрожжи свежие
1 ст. л.Масло оливковое 250 гМука пшеничная
200 гМука ржаная 2 щепоткаСоль
1 шт.Яйца куриные
Начинка
0.5 шт.Лук фиолетовый 1 шт.Перец сладкий
1 щепоткаПерец чёрный молотый 1 ч. л.Смесь итальянских трав
1 пучокУкроп свежий
Полезный перекус

Этим словом можно назвать любой продукт, не требующий дополнительной термической обработки и использующийся в качестве перекуса. К снекам, производящимся в промышленных масштабах, относятся и кукурузные палочки, и чипсы, и разнообразные подушечки с начинками, и попкорн, и орешки, и многое другое. К сожалению, многие люди очень часто употребляют их не для того, чтобы утолить голод в перерывах между приёмами пищи, а постоянно, иногда подменяя снеками обед или ужин. Особенно падки на такую продукцию дети. Такая «любовь» к совершенно не полезной пище выливается в различные заболевания и лишний вес.

Если вы не можете обходиться без снеков в повседневной жизни, то хотя бы замените чипсы сухофруктами или научитесь готовить вкусные и полезные снеки самостоятельно. Если вы внимательно изучите предлагаемый нами рецепт снеков с овощной начинкой, то поймете, что этот продукт можно есть и с большим удовольствием, и с меньшими потерями для собственной фигуры и здоровья.

Кроме того, этот рецепт очень выручит вас, когда вы будете собираться в дорогу, в поход или на длительную загородную прогулку. Да и в обеденный перерыв на работе полезнее перекусить домашними снеками с чаем или с супом, а не купленными у метро пирожками или солёными орешками.
Для приготовления снеков возьмём муку (можно одного сорта), яйцо, оливковое масло, свежие дрожжи, сладкий перец, фиолетовый лук, укроп и специи.
Подготовить начинку: мелко нарезать лук, сладкий перец и укроп.
Шаг 2
Подготовить начинку: мелко нарезать лук, сладкий перец и укроп.
Дрожжи комнатной температуры развести в 1 стакане тёплой кипячёной воды.
Шаг 3
Дрожжи комнатной температуры развести в 1 стакане тёплой кипячёной воды.
Затем добавить муку, яйцо, оливковое масло и соль.
Шаг 4
Затем добавить муку, яйцо, оливковое масло и соль.
Замесить однородное мягкое тесто, которое хорошо отстаёт от рук. Если тесто всё ещё липнет к рукам, добавьте муки и вымешивайте до нужной консистенции.
Шаг 5
Замесить однородное мягкое тесто, которое хорошо отстаёт от рук. Если тесто всё ещё липнет к рукам, добавьте муки и вымешивайте до нужной консистенции.
Затем добавить в тесто приготовленные овощи и специи: смесь итальянских трав и щепотку чёрного молотого перца.
Шаг 6
Затем добавить в тесто приготовленные овощи и специи: смесь итальянских трав и щепотку чёрного молотого перца.
Опять всё перемешайте и оставьте тесто подходить на 30 минут при комнатной температуре.
Шаг 7
Опять всё перемешайте и оставьте тесто подходить на 30 минут при комнатной температуре.
Через полчаса тесто ещё раз помните и затем, на присыпанном мукой столе, раскатайте в пласт толщиной 1-1,5 см. Разрежьте тесто на полоски.
Шаг 8
Через полчаса тесто ещё раз помните и затем, на присыпанном мукой столе, раскатайте в пласт толщиной 1-1,5 см. Разрежьте тесто на полоски.
Застелите противень пергаментной бумагой и выложите снеки, оставьте их подходить при комнатной температуре ещё на 15 минут.
Шаг 9
Застелите противень пергаментной бумагой и выложите снеки, оставьте их подходить при комнатной температуре ещё на 15 минут.
Выпекать в разогретой до 200 °С духовке 20-25 минут. Подавать снеки тёплыми или холодными.
Шаг 10
Выпекать в разогретой до 200 °С духовке 20-25 минут. Подавать снеки тёплыми или холодными.
http://webspoon.ru/receipt/snek