Постное печенье на томатном соке

[600x400]


Сок томатный 125 мл
Масло подсолнечное рафинированное 65 мл
Сахар 2 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Мука пшеничная 2 ст.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Смесь итальянских трав 1 ч. л.

Солёное печенье

Солнечное, яркое, ароматное постное печенье. Благодаря томатному соку печенье выходит очень красивым.Печенье получается несладким, очень похоже на солёный крекер.

Сверху готовое печенье посыпается мелкой солью и измельчённой смесью пряных трав. Если тесто раскатать потолще — печенье выйдет мягким, а если потоньше — хрустящим. Оба варианта интересные!


Шаг 1

Для приготовления печенья нам понадобится томатный сок, сахар, подсолнечное масло, мука, соль, перец, разрыхлитель.

Шаг 2

Соединить томатный сок и подсолнечное масло.

Шаг 3

Добавить сахар, соль, перец.

Шаг 4

Вмешать муку с разрыхлителем.

Шаг 5

Тесто выходит мягким, слегка липнущим к рукам.

Шаг 6

Разделочную доску смазать растительным маслом и раскатать тесто толщиной 0,5 см.

Шаг 7

Вырезать печенье.

Шаг 8

Выложить печенье в форму для выпечки на кулинарную бумагу.

Шаг 9

Выпекать 15-20 минут при 190°С.

Шаг 10

Ещё горячее печенье посыпать сверху мелкой солью и измельчённой смесью любимых трав.

Источник