Это цитата сообщения Alexandrovna2828 Оригинальное сообщение
И снова сырники
[показать]Честно пересмотрев все рецепты по запросу "сырники", поняла: принципиальных отличий нет. Кто добавляет манку, кто муку, кто крахмал. Разное количество сухофруктов. Разные пропорции. А так - одинаково.
Именно поэтому рецепт сырников, полученный от нашей младшей медсестрички, я фотографировала от начала и до конца.
Предупреждаю сразу: НЕ ГОТОВЬТЕ больше одной порции за раз: все улетает с тарелки сразу же. Это не вкусно. Это просто....
Ингредиенты для "И снова сырники"
Творог (вкуснее всего, естественно, из домашнего) — 0,5 кг
Яйцо — 2 шт
Крахмал — 3 ст. л.
Крупа манная — 3 ст. л.
Соль (щепотка)
Саxар (щепотка + на посыпку) — 1,5-2 горст.
Сметана — 3-4 ст. л.
Вода (примерно) — 1/2-2/3 стак.
Рецепт "И снова сырники"
 [показать] |
Итак, творог, яйца, манку, крахмал, по щепотке сахара и соли смешиваем вилочкой в однородную массу. |
 [показать] |
Влажными руками формируем небольшие сырнички |
 [показать] |
и обжариваем их БЕЗ панировки в растительном масле. |
 [показать] |
Складываем в кастрюльку, пересыпаем сахаром (щедро!!!) |
 [показать] |
Разводим сметану водой (чтобы было жидко) |
 [показать] |
 [показать] |
и заливаем сырники. |
 [показать] |
Все это кипятим на маленьком огоньке 5 -10 минут. Лучше под крышкой. Потом вынимаем готовые сырники на тарелку и стараемся успеть ухватить свою порцию)) |
 [показать] |
Откровенно говоря, я боялась делать сырники таким образом. А теперь хожу и уговариваю себя, что сегодня надо сделать что-нибудь другое)) Выкладывать рецепт оказалось намного дольше, чем делать эту вкуснятину. Приятного аппетита! |
Серия сообщений " блины, оладьи, пончики":
Часть 1 - Блинчики на минералке.
Часть 2 - Сырные блины.
...
Часть 13 - Сладкие блинчики из сгущенного молока "на кипятке"
Часть 14 - Пончики в глазури.
Часть 15 - И снова сырники
Часть 16 - Сырники "Фруктовая фантазия"
Часть 17 - Пампушки "Ароматные" двумя способами.
...
Часть 31 - Блинный торт со сметанным кремом.
Часть 32 - Блины на кефире (простокваше, сыворотке) с кипятком.
Часть 33 - Тонкие блинчики на молоке.