Бабушкин рецепт или воздушные творожные палочки.

Стакан сахара и 3 яйца взбить миксером, добавить 0,5 кг. творога, 1 чайную ложку соды ( не гасить ), 1 чайную ложку соли ( без верха ), 3 стакана муки. Замесить мягкое тесто. Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см. Нарезать, как душа пожелает ( у меня палочки ). Жарить во фритюре с 2-х сторон. И кушать с удовольствием, можно со сметаной.

Мне нравится410
15 минут назад|Ответить

КЛУБ РУКОДЕЛИЯ (hand made): вязание крючком, спицами. Журналы,схемы, узоры по вязанию, вышивке, шитьё и всё, что нас окружает.
ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ

Ингредиенты кулинарного рецепта:
- Яйцо
- Сахар 100г;
- Творог - 200г;
- Мука;
- Растительное масло;
- Сода;
- Уксус;
- Соль;
Способ приготовления блюда:
1. Яйцо разбить в чашку, добавить песок, размешать,чтобы песок растворился.
2. Творог выложить в миску и добавить в него яйца, перемешанные с песком.
3. Взять соду на кончике столовой ложки и погасить несколькими каплями уксуса. Гашеную соду вылить в миску. Все размешать.
4. Добавить муку в таком количестве, чтобы получилось густое тесто, пригодное для лепки шариков. Тщательно размешать.
5. На деревянной доске, слегка посыпанной мукой, сформировать шарики.
6. На сковороде нагреваем растительное масло, и ложим шарики.
Обжариваем до золотистой корочки.
Совет:
При формировании из теста шариков,
в центр можно добавить кусочек яблочка, либо ягоду вишни или черники
(особенно актуально летом).
Шарики приобретут особый сочный вкусовой оттенок.
Приятного аппетита!