Самое- ТО! Тефтели под сметанно-томатной заливкой

Зимой организму требуется больше калорий, и мы можем себе позволить мясного и жирного. А горяченькие тефтели с макаронами, с пюре, с гречей, с рисом, это самое-то!

Приготовим фарш: свинина + говядина, добавить отварной рис, 1- 2яйца + соль +перец + приправы + майонез + горчица. Из готового фарша сформировать круглые шарики и выложить их в смазанную маслом жаропрочную форму, добавив в неё на 1-2см воды и поставить в духовку. Когда тефтельки начнут покрываться корочкой, сверху залить соусом и довести до готовности. Готовим соус; примерно 2-3 столовые ложки сметаны + 1 столовую ложку томатной пасты + щепотка соли + 1чайная ложка сахара + добавить немного воды. Вкуснее не бывает!

http://fotki.yandex.ru/users/len-rud-dv/view/620405/?page=7