Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение

Тефтели с рисом

Состав

- 500 гр любого фарша

- рис отварной ( до полуготовности) круглый непропаренный (0.3-0.5 стакана сырого риса перед варкой)

- 1 луковица средняя

- 1 яйцо

- 1 неполная чайная ложка соли

 

Для подливы:

- 1 столовая ложка сметаны

- 1 столовая ложка муки

- 1 чайная ложка томатной пасты

- лавровый лист

- 1,5 стакана воды

Приготовление

Фарш, яйцо  и  мелко порезанный лук перемешать,  добавить рис, соль.

Очень хорошо все вымесить руками.

Сформировать небольшие тефтели. Обвалять их в муке.

 

Выложить на хорошо разогретую с растительным маслом сковородку желательно не очень тесно друг к другу, обжарить с одной стороны (минут 3-5). Крышкой сразу не накрывать, чтобы тефтели не развалились.

 

Сметану, томатную пасту ,муку перемешать , влить кипяченую воду, добавить лавровый лист. Залить тефтели.

Накрыть крышкой и тушить минут 10-15 на среднем огне.