Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Огурцы малосольные:

Хрустящие малосольные огурцы любит и стар и млад и сейчас самое время для малосольных огурцов. Солить нужно мелкие, крепкие, тонкокожие, молодые, «с пупырышками». Лучше солить огурцы на даче, когда можно использовать их, снятые с грядки непосредственно перед засолкой или хотя бы в тот же день.

Внимательно переберите урожай, удалив порченые или желтые огурцы. Чтобы огурцы просолились равномерно, надо отсортировать их по величине и класть в одну емкость примерно одинаковые.

 

РЕЦЕПТ № 1:  В пакете...

1 кг огурцов (обрезать кончики с обеих сторон)

1 ст. л. (без верха) соли

1 ч. л. сахара

нарезанный чеснок и укроп

перец горошком (по желанию)

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Огурцы, если они большие, можно нарезать на полоски, если небольшие - целиком положить в полиэтиленовый пакет. В него же положить соль, сахар и зелень, пакет хорошо встряхнуть, перекрутив верх , чтобы было удобно.

Положить пакет с огурцами в миску, Убрать в холодильник на сутки (можно пару раз пакет перевернуть, для равномерной просолки огурчиков).

 

 

* * * 

 

РЕЦЕПТ № 2:  Замечательные хрустящие малосольные огурцы, быстрый способ, меньше чем за сутки...

 

* * *

 

РЕЦЕПТ № 3:  Старый и проверенный рецепт из Украины...

Внимание! Соли - меньше, чем на видео: 1 - 2 столовые ложки на 1 литр!

 

 

 

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ