Оладушки из кабачков — это идеальный летний завтрак. Это блюдо поразит вас своей легкостью, простотой приготовления и, конечно же, вкусом. Также это блюдо станет превосходным гарниром к мясным блюдам.

Кабачки молодые 2 шт.
Картофель 2 шт.
Сыр твердый 100 гр.
Яйцо 1 шт.
Мука 2-3 ст.л.
Приправы по вкусу. (у меня сицилийские травы)
Соль.

1) Молодые кабачки натереть на терке ( я тру на крупной, но можно и на мелкой ) картофель и сыр так же натереть, добавить яйцо, приправы, соль, муку. Хорошо размешать.
2) Жарить на разогретой сковороде с двух сторон на среднем огне. Выкладываем на бумажное полотенце. Подаем со сметаной или с другим любым соусом. Приятного аппетита!