[700x402]
Приготовление гречневых блинов.

Очень вкусные блины, мягкие и нежные!
Гречневые блины обязательно готовят на Масленицу.
Их можно подавать с медом, сметаной, вареньем, джемом, а также идеальны для подачи с несладкими начинками.
Ингредиенты
Муку пшеничная-50г.
Мука гречневая-50г.
Сливочное масло-50г.
Молоко-350мл.
Яйца-3шт.
Сахар-1ст.л (или по вкусу).
Соль-0,5ч.л.
Из указанного количества ингредиентов получается 10–13 блинчиков.

1. Взбиваем яйца с солью и сахаром.




2. Добавим растопленное не горячее сливочное масло. Перемешаем.




3. Добавим молоко, перемешаем.




4. Добавим гречневую и пшеничную маку, перемешаем так, чтобы не было комочков.

Должно получиться не густое тесто.




5. Оставим тесто на 15 – 20 минут


6. Сковороду хорошо прокалим, затем смажем (при помощи половинки очищенной луковицы или картофелины) растительным маслом.

Нальем немного теста и распределим вращательным движением по сковороде.

Поджарим сначала с одной стороны до золотистой корочки.

Тесто обязательно перемешиваем перед выпечкой, чтобы перемешать осевшую гречневую муку.




7. Затем перевернем и поджарим с другой стороны. Блины складываем стопкой, промазывая сливочным маслом.