Это цитата сообщения Фрау_Лошадь Оригинальное сообщение
Картошка с грибами в сметане
Такая вкусная картошечка получается. Нежная и очень ароматная!
Ингредиенты:
— 700 г картофеля
— 400 г свежих шампиньонов
— 300 мл жирной сметаны (25-30%)
— 3-4 дольки чеснока
— петрушка свежая
— 80 мл подсолнечного масла
— соль и перец по вкусу
1. Картофель очистите, обмойте, нарежьте тонкими пластинками. Еще раз хорошо промойте, дайте стечь воде.
2. Разогрейте сковородку с маслом. Выложите картофель, жарьте на огне чуть больше среднего. Посолите и поперчите картофель, помешивайте периодически, но не часто. Жарьте, пока ломтики не станут мягкими.
[600x397]
После этого добавьте мелко нарезанный чеснок и влейте сметану. Она должна слегка покрывать картошку. Сделайте огонь меньше и готовьте еще минут 5.
3. Грибы тщательно обмойте, нарежьте пластинками.
Поджарьте их на растительном масле практически до готовности.
Петрушку мелко покрошите. Добавьте к картошке вместе с грибами.
Переместите все ингредиенты в форму для выпечки.
Запекайте картошку с грибами в сметане при 200 С 20-25 минут.