Яблоко, пожалуй, занимает первое место по популярности среди всех фруктов. Ни один фрукт не имеет такого разнообразного применения! Яблоки едят сырыми, запекают, мочат, квасят, маринуют и сушат. Из яблок готовят соки, компоты, пюре и даже алкогольные напитки, такие как сидр и кальвадос. С яблоками пекут пироги и ватрушки, яблоки добавляют в овощное рагу, в салаты и даже в супы! Яблоки фаршируют рисом и мясом. Яблоками фаршируют гуся или утку... Все блюда из яблок просто не перечислить, ведь их такое множество – вкусных, полезных, разнообразных!
Салат «Вальдорф»
Два крупных сочных зеленых яблока нарезаем кубиками (вместе с кожурой). Сбрызгиваем чайной ложкой лимонного сока, добавляем парочку нашинкованных стеблей сельдерея и измельченные грецкие орехи. Заправляем наш салат майонезом и выкладываем в салатник, выстланный листьями зеленого салата.
|
|
|
витаминный салат с яблоками |
Салат «Витаминный»
Свежую белокочанную капусту мелко нашинковать и смешать с тертой на крупной терке сырой морковью, репчатым луком, нарезанным кольцами и яблоками, нарезанными соломкой. Заправьте салат майонезом, сметаной или оливковым маслом. Посолите и поперчите по вкусу.
|
|
|
Гусь с яблоками |
Фаршированные яблочки
Куриное мясо отвариваем в подсоленной воде, остужаем и мелко рубим. Нашинкованную луковицу обжариваем в оливковом масле до золотистого цвета и смешиваем с курятиной. Подсаливаем, перчим по вкусу и добавляем две столовые ложки сухого белого вина. Всю эту смесь тушим на медленном огне несколько минут и заправляем майонезом или сметаной. Из яблок вынимаем сердцевину и заполняем образовавшееся место нашим куриным фаршем. Запекаем яблочки в духовке или в микроволновой печке до готовности. У нас получится сытное, вкусное и полезное блюдо.
|
|
|
Сладкие фаршированные яблочки |
Фаршированные яблочки можно сделать и сладкими, тогда они будут играть роль десерта. Фаршировать Десертные яблочки можно орехами, ягодами, шоколадом. Можно даже положить в них мюсли с медом и сухофруктами!
Яблоки с медом и орехами. Для приготовления этого блюда яблоки чистим и нарезаем кубиками, добавляем очищенные и измельченные грецкие орехи и мед. Всё перемешиваем и отправляем в микроволновую печку минуты на 3-4. Пропорции определяются исходя из ваших вкусовых пристрастий. Этот десерт можно разложить по песочным корзиночкам – получатся пирожные, можно намазать на печенье или на бисквитный пирог.
Еще один десерт:
- Яблок
- Сахара или сахарной пудры
Не поленитесь вырезать сердцевину яблок и удалить семена. В образовавшуюся полость насыпать сахарного песка. Поставьте яблоки в печь, как и в предыдущем варианте.
После того, как яблоки будут успешно приготовлены, посыпьте сверху блюда сахарной пудрой или сахарным песком. Десерт едят ложечкой.
Вкусный рецепт десерта из яблок
Десерт из яблок можно сделать, предварительно порезав яблоки на кусочки, а затем потушив их несколько минут с сахаром. Вот все, что понадобится для этого рецепта из яблок:
- Яблоки – 0,5 кг
- Сахарный песок - 1 стакан
- Мороженое - 200 грамм
Итак, порезанные яблоки потушили на небольшом огне до мягкого состояния. Остудили. Выложили в креманку. Сверху украсили шариками мороженого. Десерт из яблок готов к употреблению. Приятного аппетита! :)